Сан огород
Назад

Чем дикий мед отличается от обычного

Опубликовано: 25.04.2020
Время на чтение: 2 мин
0
0

— с чего началось ваше увлечение диким медом?

— Отец мой родом из Чарышского района. У них в хозяйстве всегда были несколько ульев и свой мед. Отец уже давно живет в Барнауле. В городе держать пчел невозможно,а настоящего качественного меда хочется. Мы решили делать ловушки-борти и ставить их в местах возможной миграции «сбежавших» роёв.

— есть мнение,что дикие пчелы никогда не болеют и они более выносливы,это правда?

— Конструкция борти скопирована с дупла,в котором самой природой предусмотрены некоторые «фишки», не позволяющие выживать многим паразитам. То есть сама конструкция помогает пчелам эффективно бороться с вредителями,в отличие от ульев,которые создал человек,чтобы ему было удобно использовать пчел для получения меда.

Да,«дикие» болеют меньше,а некоторые виды паразитов им вообще неведомы. И расстояния между бортями или дуплами очень большие по сравнению с расстояниями между ульями на пасеке,что тоже препятствует переносу болезней от семьи к семье.

— почему бортевой мед дороже обычного?

— Все дело в сложности его получения и очень «богатом» вкусе такого меда. Немного расскажу о самом процессе бортничества. Борть — это часть бревна большого диаметра,выдолбленная изнутри,длиной до 2-х метров. К нему прикрепляют крышку и донышко. С боков имеется одно или несколько отверстий(«входов» и «выходов») для пчел. Все это имитирует дупло дерева.

Такая борть может иметь вес более 100 кг. В вертикальном положении ее поднимают на мощное дерево на высоту от 5 до 15 метров и закрепляют. Для сбора меда бортник лезет на дерево и там,открыв крышку,выгребает мед в свою емкость. Это тяжело физически.

Предлагаем ознакомиться  Калла: описание и агротехника выращивания

— в меде диких пчел содержится перга,можете рассказать о ее полезных свойствах?

— Перга содержится в меде любых пчел,но в бортевом её намного больше. Перга — это просто кладезь витаминов,микроэлементов и ферментов,необходимых для организма. Имеет кисловато-острый вкус и желто-коричнево-оранжевый цвет.

По консистенции напоминает пасту из цветочной пыльцы и меда. Пергу пчелы используют при выкармливании «детки»(расплода). Также соты содержат забрус(еще употребляют термин «печатка»). Это верхний слой,которым запечатаны соты с медом.

Не стоит путать забрус с воском. Забрус содержит прополис,противомикробные,антибактериальные вещества,препятствующие проникновению в мед всего ненужного. Поэтому забрус с успехом применяется в лечении заболеваний полости рта,десен,горла и т.д.

— все же для вас это бизнес или хобби?

— Хобби,конечно. Как для других рыбалка или охота. Повторюсь,такой бизнес на Алтае нерентабелен.

Анна Колпакова

— где в алтайском крае среда обитания диких пчел?

— Таких ареалов обитания,как в Башкирии,у нас нет. Но во всех районах,где занимаются пчеловодством,обязательно есть «сбежавшие» рои,которые нашли подходящее пристанище. Такие пчелы уже будут дикими.

— как отличить обычный мед от меда диких пчел?

— На вид — никак. Надо пробовать. Бортевой мед обладает более широкой гаммой вкусовых особенностей. Он более терпкий.

— как происходит процесс медосбора: происходит ли это вручную или нужно специальное оборудование?

— Вручную. Нужны лестницы,веревки,блоки,специнвентарь и т.д. Есть способ классический — выгребание деревянной лопаткой. Часто соты ломаются,и получается такая каша из воска,меда,перги.

Но у нас специальная конструкция бортей,и мы вырезаем соты,практически не повредив их. Затем из них выкачивают мед почти так же,как из пасечных сот при помощи медогонки. И этот мед по внешнему виду ничем не отличается от обычного жидкого меда. Но это только внешне.

— насколько опасны укусы диких пчел?

— Абсолютно так же,как и укусы домашних. Главная проблема — это индивидуальная непереносимость пчелиного яда. Моя сестра может умереть от одного укуса,если не примет вовремя препарат от аллергии. Меня однажды в течение 3−5 минут в районе голеностопа ужалили 42 пчелы. Пришлось посчитать дырочки от жал.

Я не принимал лекарства,но на протяжении 12 часов было плохое самочувствие,повышенная температура и отек на ноге. Легче всего переносятся укусы на руках и пальцах. Наиболее болезненные и отечные укусы лица,особенно,губы,но.

Предлагаем ознакомиться  Какие запахи не любят мыши и крысы

К концу сезона укусы 5 -10 пчел в день не вызывают каких-либо болезненных последствий,если нет аллергии на яд. Организм приспосабливается быстро и эффективно нейтрализовать действие яда. На многих людей пчелиный яд действует благотворно,тонизирует и обезболивает,в основном,суставные боли.

— отличаются ли чем-то внешне дикие пчелы от домашних?

— Принципиального отличия не существует. На самом деле,все пчелы абсолютно дикие: никто не может пойти и погладить пчелу как,например,собаку или кошку. Просто сложилось мнение,что есть «домашние» и «дикие».

В регионах,где много лесов и климатические условия мягче,чем в Сибири(самый яркий пример — Башкирия), эти пчелы размножаются и живут без вмешательства человека. Хотя внешне и домашние,и дикие пчелы немного отличаются друг от друга,например,как собаки разных пород. Это связанно с медоносами,растущими в данной местности.

— сколько в среднем стоит сегодня мед диких пчел у нас в крае?

— Мне неизвестны продавцы бортевого меда в Алтайском крае,которые занимались бы этим как профессией. У нас много классических пчеловодов,много хорошего меда,но,к сожалению,еще больше некачественного,поэтому цена не такая уж высокая на этот продукт.

, , , , , , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector