Сан огород
Назад

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке

Опубликовано: 26.04.2020
Время на чтение: 11 мин
0
1

Описание физалиса

физалис выращивание
Земляничный фезалис

Физалис многие знают под другими названиями, такими как: «земляная клюква», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «песья вишня» и др.

Дикий физалис в природе встречается довольно-таки часто, но он не такой привлекательный, как сортовой и плюс еще достаточно токсичен. Поэтому не следует пересаживать его на приусадебный участок. Лучше воспользоваться семенами физалиса земляничного, привезенного из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно без опасения употреблять в пищу в любом виде, а также готовить «вкусняшки», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса также можно употреблять в пищу, но уже используя его в приготовлении других блюд. Например, как томаты в приготовлении соусов, горячих блюд, в сыром виде добавлять в салаты, мариновать и т.д.

Пересадка на постоянное место

Выбор места для посадки физалиса – этап достаточно ответственный. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке

Можно коротко перечислить основные требования к месту посадки растения:

  • почва для выращивания физалиса должна быть известковой, на кислых почвах физалис не приживется;
  • нельзя высаживать физалис в почву, в которой ранее произрастали пасленовые: томаты, перец, картофель (нее менее 3-х лет), чтобы избавиться от вредителей пасленовых;
  • участок должен быть хорошо освещен весь день;
  • недопустимо на участке скопление талой и дождевой воды;
  • борьба с сорняками также необходима.

Вполне пригодной может быть почва, для посадки физалиса, на которой ранее выращивались другие различные культуры, кроме пасленовых.

А на участках с излишней влагой (если нет других вариантов), можно делать гребни из почвы приблизительно 40-45см. высотой.

выращивание физалиса фото
Физалис на дачном участке

При выборе сорта физалиса вы должны ориентироваться на то, в каком виде вы будете употреблять спелые плоды — свежем или использовать плоды на варенье и джемы.

Если вы предпочитаете ягоды в переработанном виде, вам подойдёт овощной физалис. Он отличается более высокой урожайностью и более крупными размерами плодов по сравнению с ягодными сортами. Не зря его называют мексиканским томатом, ведь иногда масса плодов достигает 150 г, правда это при идеальных условиях выращивания.

Физалис изюмный очень сладкий, особенно подойдёт любителям ананаса, он немного напоминает его вкус. Поэтому его часто едят в свежем виде. Благодаря большому проценту сахара из него можно готовить вкусное варенье и джем. Но этот сорт также подходит для длительного хранения. Так он может пролежать около 3–4 месяцев.

Перуанскому физалису свойственны очень интенсивные фруктовые нотки. Несмотря на меньшее содержание сахара в сравнении с изюмным, он тоже подходит для приготовления варенья или употребления свежих плодов.

Начинать пересадку рассады можно, если уже прошёл период ночных заморозков. Также рассада должна быть закалённой и хорошо переносить прямые солнечные лучи. Это растение не особенно прихотливо в выборе состава грунта, но вот кислые грунты оно недолюбливает. Физалис хорошо будет развиваться на солнечном участке, но если территории у вас немного, подойдёт и полутень. Также обратите внимание, что физалис замедляет рост или начинает болеть, если растёт в месте, где скапливается вода.

Физалис необходимо пересаживать в подготовленную, вспушенную почву. Перед посадкой почву можно удобрить и обязательно полить. Готовую рассаду высаживают вечером или в пасмурный день. Учтите, что куст физалиса достаточно ветвистый и так как в пасынковании он не нуждается, ему должно быть достаточно места для хорошего развития.

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л.

Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.

Предлагаем ознакомиться  Цветы с ягодами внутри
физалис рассада
Рассада физалиса

Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).

После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!

Что такое пикировка

Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться. Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения.

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке

Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола.

Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.

Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)

Выращивать физалис можно, применив рассадный метод или высевая семена прямо в грунт. Если вам необходимо получить более ранний и обильный урожай, всё-таки стоит остановиться на первом методе выращивания.

Посадку рассады необходимо начинать с учётом того, что в среднем от всходов до пересадки в открытый грунт проходит около 30–45 дней. Овощной физалис можно высаживать даже раньше помидоров. А вот ягодные сорта привычны к более тёплым погодным условиям, поэтому их посадку запланируйте на вторую половину мая.

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке

Семена физалиса достаточно мелкие. Перед посевом их можно замочить в солевом растворе для того, чтобы убрать всплывшие (негодные). Затем подсушиваем оставшиеся семена, предварительно помыв их. Если у вас есть сомнения по поводу качества семян, стоит замочить их в слабом растворе марганцовки. Подготовленную заранее и прогретую грунтовую смесь необходимо увлажнить, а затем посеять семена, не плотно разместив их по поверхности.

Сверху засыпать слоем грунта (до 1 см) и обязательно накрыть стеклом или обернуть полиэтиленом. Для быстрого всхода семян необходимо выбрать светлое и тёплое место на подоконнике. Если на стекле или пакете собирается конденсат, его необходимо стряхивать и проветривать грунт. А после всходов можно совсем убрать.

Пикирование

После появления 2 или 4 настоящих листочков молоденькие ростки необходимо пикировать. Пересаживать их можно в горшок или специальные кассеты. Их объем должен быть не менее 200–250 мл, так как взрослое растение может достигать 1 м в высоту и ему необходимо сформировать хорошую корневую систему. Поливать рассаду необходимо по мере высыхания почвы.

Старайтесь её не переувлажнить, ведь растение может заболеть чёрной ножкой. Также необходимо взрыхлять почву, чтобы к корням поступал кислород. За две недели до пересадки можно начинать закаливание рассады. Для этого можно её выносить на улицу или балкон. За неделю до посадки, если ночью температура воздуха опускается не ниже 13–14 °С, рассаду можно оставить на улице.

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

За физалисом легко ухаживать, я бы сказал что уход совсем не требуется. Единственный момент за которым нужно следить, это полив в жаркие летние дни, и то при этом поливать нужно не обильно, чтоб не образовывался застой воды. Ну и конечно удаление сорняков которые попросту мешают расти нашему овощу.

Оптимальный температурный режим от 20 ̊ до 25̊. Любит мягкий солнечный свет.

растение физалис

Некоторые садовники советуют делать обрезку после первого плодоношения, от себя могу сказать что проводить такую обрезку физалиса не обязательно, он и так хорошо плодоносит второй раз.

Золотая ягода созревает несколько раз в сезон, и сбор урожая схож с помидорами. Первое цветение может быть уже через 75 дней после посева, а первая ягода физалис созревает на 100 день. Для созревания ягод требуются месяцы. После полного созревания, плоды обычно опадают на землю, и если “купол” не нарушен, ягода будет в целости и сохранности несколько недель.

Растение активно плодоносит около 3 лет, на четвертый год дичает и перестает цвести. На первый год ягода физалис обычно меньше чем в последующие.

Вредители и болезни

В определенных регионах, с подходящим климатом, растение не боится никаких насекомых и болезней. При выращивании в условиях высокой влажности на плодах может образоваться плесень. Это также может случиться и чрез большое количество дождей.

Предлагаем ознакомиться  Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

 Это растение иногда может стать жертвой вируса табачной мозаики, давая его листьям отчетливые бактериальные пятна на листьях.

Физалис сорта

Выращиваем физалис: изумрудная ягода на вашем участке

Существует пять основных разновидностей этого растения, которые еще делятся на съедобные и декоративные.

На постоянном месте физалис необходимо поливать раз в неделю и прекращать полив в середине августа. Если лето будет дождливым, необходимо постоянно рыхлить почву, чтобы растение не задохнулось. Куст у физалиса очень ветвистый, в особенности у овощного, поэтому требуются опора. Для получения хорошего урожая можно прищипнуть верхушку. Если один или несколько кустов заболевают или поражаются вредителями, их необходимо удалить.

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис теплый, то посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, вам остается только прореживать растение, удалять сорняки и следить за развитием.

физалис семена
Семена физалиса

Срок годности семян около четырех лет. Перед посевом семена следует залить 5% раствором соли и понаблюдать. Семена, которые всплывут убрать, а те, которые остались на дне промыть и залить насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промыть и высушить. Более благоприятный период высева семян в почву с апреля и до начала мая.

Почву также перед высевом семян нужно подготовить, хорошенько вскопать, на глубину приблизительно 20см, чтобы почва наполнилась воздухом. Внести удобрения из расчета на 1кв.м. – 30 кг удобрения. Но делать это нужно заблаговременно, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделать бороздки, длина междурядий должна быть приблизительно 0,3м. Густо семена сеять не стоит. Когда появятся всходы, вовремя прореживать, соблюдая дистанцию около 25-30см.

физалис рассада
Рассада физалиса

Что такое пикировка

Спустя 2-2,5 месяца после пересадки рассады физалиса в открытый грунт, приблизительно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды срывают вместе с подсохшими чашечками в солнечную погоду. Ягоды спеют не все одинаково, поэтому, те, что находятся внизу, могут поспеть раньше и самостоятельно опадать на землю.

Такие ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть в сыром виде. Можно извлечь из них семена. Для этого зрелую ягоду разрезают ножом пополам и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промывают и высушивают.

как вырастить физалис из семян
Семена из плодов физалиса

Удобрение

Удобрять рассаду физалиса необходимо в период активного роста. Это нужно сделать после пикировки или если заметите, что рост рассады замедлился. Для этого подойдёт удобрение для овощей или привычная нитроаммофоска. В этот период не стоит злоупотреблять подкормкой, чтобы растение не вытянулось раньше положенного срока. Ведь это отразится на вашем урожае.

Удобрять кусты физалиса в открытом грунте можно каждые 2–3 недели, в зависимости от вашего грунта. При этом необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Самые главные периоды для подкормки выпадают на период цветения физалиса и когда массово появляются плоды. Ведь именно в это время растение нуждается в самом полноценном питании.

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как уже говорилось ранее, физалис имеет более ста видов, и у каждого свои особенности!

посадка физалиса
Физалис на террасе

Большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Учитывая эти особенности, высаживать рассаду следует в шахматном порядке, на расстоянии приблизительно в один шаг (50см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в таком случае нужно учесть подвязку растений. Ямки следует копать такой глубины, чтобы растение погрузить до первой листовой пластины.

Торф — безграничный кладезь органических веществ и структурных элементов, которые помогают другим типам почв. Торф формируется десятки тысяч лет из продуктов разложения растительных остатков. В нем и в производимых па его основе грунтах практически не содержатся патогенные и фитопатогенные организмы и грибы. Паразиты и жизнеспособные семена сорняков также отсутствуют. Торф – это органический, натуральный, биологически чистый продукт.

Как ухаживать за физалисом

Сбор и хранение урожая

Спелость плода определяют по смене цвета наружного фонарика и появлению приятного запаха. В основном спелые плоды физалиса опадают на землю. Массовый сбор начинают до заморозков и в сухую погоду. Если пришлось собирать урожай в период дождей, физалис необходимо просушить или переработать. Также при очень большом урожае не все завязавшиеся плоды успевают созреть до заморозков.

Хранить дозревшие плоды физалиса нужно в тёмном, прохладном и проветриваемом месте. Также из них получаются очень вкусные джемы, варенье, мармелад, вяленый физалис, икра и даже вино.

Предлагаем ознакомиться  Черноплодная рябина полезна ли при сахарном диабете

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве.

Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку.

физалис съедобный
Мексиканский съедобный физалис

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium. Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

ягода физалис
Бороться с заболеваниями на физалисе все-таки необходимо

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве).

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Как подготовить физалис к зиме

Многолетний декоративный физалис подготавливаем к зиме в осенний период. Наземная часть срезается. Из декоративного физалиса можно создавать чудесные зимние букеты, для этого листовые пластины срезаются, а побеги с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Почву, на которой произрастал физалис, перед зимовкой, посыпают слоем мульчи (торфом).

Съедобные сорта физалиса, ягодные и овощные однолетники на зимовку не остаются. После сбора плодов, растение уничтожают, а почву перекапывают.

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы, жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. Также обладает мочегонными, кровеостанавливающими, антимикробными, обезболивающими, желчегонными, заживляющими, противовоспалительными свойствами.

Осторожно! Плоды декоративного физалиса содержат токсичные вещества: алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector