Сан огород
Назад

Лучшие сорта капусты брокколи с описанием и фото

Опубликовано: 25.04.2020
Время на чтение: 24 мин
0
1
СодержаниеПоказать

Самые лучшие сорта капусты брокколи: отзывы, описание и фото, ранние, урожайные, для сибири, урала, подмосковья и средней полосы

Капуста брокколи появилась на российских огородах сравнительно недавно, и в настоящее время этот гипоаллергенный овощ только завоевывает популярность у овощеводов России.

Но тем овощеводам, которые стремятся выращивать на своем огороде полезные и питательные овощи, будет интересно ознакомиться с самыми лучшими сортами и гибридами брокколи, которые районированы для выращивания в разных российских регионах.

Ниже будут описаны лучшие и ранние сорта этой овощной культуры, а также те разновидности, которые можно выращивать в определенных районах страны.

Описания и характеристики сортов капусты для посадки в сибири

Неопытные огородники полагают, что в климате Сибири, где случаются серьёзные заморозки, нельзя выращивать капусту. Однако эту культуру уже давно и с успехом культивируют в северных регионах. Более того, благодаря устойчивости к низким температурам капуста — одна из основных культур, выращиваемых в Сибири.

Описание хороших сортов капусты для подмосковья и средней полосы

Брокколи по внешнему виду и питательной ценности сходна с цветной капустой, однако, имеет и отличия. Разница заключается в более темном цвете головок. Кроме того, брокколи отличается большей рыхлостью, она менее плотная, что делает эту разновидность овоща более подходящим для употребления в свежем виде.

Отметим, что брокколи может использоваться для профилактики раковых заболеваний, поскольку в ее составе обнаружен сульфорафан — вещество, противостоящее делению раковых клеток. Кроме того, в этой капусте содержится индинол — вещество, укрепляющее иммунитет организма, и синигрин, приводящий к быстрой гибели злокачественных клеток.

На видео – описание капусты брокколи:

Интересно, что в нашей стране огородники чаще всего выбирают среднеспелые и поздние сорта брокколи, отличающиеся насыщенным зеленым цветом головок. А вот в странах Европы популярны белые и пурпурные сорта, тоже очень вкусные и полезные.

Батавия f1

Неприхотливая надежная капуста ценится за вкусовые качества крупных мясистых вилков. Госреестром гибрид определен в категорию среднеспелых, но в южных регионах показывает себя ранним. Собирают основные головки через 60–65 дней после высадки рассады. Листья голубовато-зеленые, характерны сильной пузырчатостью и волнистостью, черешки длинные, формируют приподнятую розетку. Головка округлой формы, куполообразная, с плотной мелкобугристой поверхностью сизо-зеленого цвета. Вкус отличный, вес 0,7–1,1 кг.

Нарастающие боковые головки крупные, весом до 200 г каждая. Сорт болезнеустойчив, без ущерба переносит жаркую и засушливую погоду, урожайность посадок составляет до 26 кг с 10 кв. м. Брокколи Батавия хорошо переносит длительную перевозку, что является значительным преимуществом этого гибрида.

Бомонт

К лучшим сортам капусты брокколи относят и сорт Бомонт. Он был получен в результате голландской селекции. Урожай можно получить спустя 3 месяца после того, как были посеяны семена капусты брокколи. Средний вес капусты достигает 800-900 гр, хотя иногда вес увеличивается до 2 кг. Такой сорт склонен к быстрому увяданию, поэтому капусту лучше всего замораживать или перерабатывать.

Брокколи – позднеспелые сорта

Во многих российских районах можно вырастить брокколи с поздним сроком созревания соцветий. Такие разновидности капусты отличаются обильным плодоношением, долго хранятся в соответствующих условиях. Наиболее популярные из них описаны ниже.

Брокколи: сорта капусты для сибири, средней полосы – лучшие разновидности

Брокколи — разновидность капусты, завоевывающая все большую популярность. Востребованность этого вида обоснована его несомненной пользой и высокой питательной ценностью. Сорт Брокколи — близкая родственница цветной капусты, поэтому сходна с последней повышенным содержанием разнообразных минералов, витаминов и клетчатки.

Эта капуста может с успехом выращиваться и в России — в статье мы рассмотрим наиболее подходящие для нашей местности сорта, в том числе и для холодной Сибири.

Витаминная

Раннеспелая капуста, созревает спустя 75-80 дней после посадки. Кочан достигает массы 300 грамм, снимать урожай в данном случае надо обязательно вовремя, пока еще головки не стали слишком рыхлыми. Подходит для выращивания на Урале.

Сорт полностью отвечает своему названию – содержание витаминов в капусте очень высоко.

Выбор капусты

Сибирские огородники могут организовать теплицу, в которой будет расти капуста брокколи – самые лучшие сорта со средними сроками созревания для Сибири – следующие:

  • Лаки. Культура с хорошей урожайностью и большим весом головок – до 900 г. Растение плодоносит через 70 дней после посадки, устойчиво к образованию мучнистой росы;
  • Континенталь. Образует плоды весом, равным почти 600 г. Круглые головки отличаются хорошей транспортабельностью, приятным зеленым цветом. При срезании основного плода образуется 4 новых;
  • Маратон. Не подвергается воздействию низких температур, характеризуется большой урожайностью (3,5 кг с куста). Высокие побеги развиваются через 80 дней после помещения проросших семян в грунт, на них находятся головки весом до 1 кг. Овощ вкусен в маринованном виде;
  • Калабрезе. Среднеспелый сорт с плотной головкой бирюзового цвета массой 400 г. Стоек к низким температурным режимам;
  • Аркадия. Урожай собирают через 110 суток после пробивания ростков. Головка из темно-зеленых бугорков имеет массу 400 г, плоды на боковых побегах весят не более 70 г;
  • Монтерей. Сорт, относящийся к среднепоздним урожайным, дает плоды весом 1,5 кг. Центральную головку темно-зеленого оттенка образуют боковые ответвления.

При посадке растения в теплице важно учесть температурный режим и влажность.

Выращивание рассады брокколи

При выращивании капусты брокколи через рассаду первый урожай можно будет снимать уже в самом начале лета, но трудов он потребует немало, поэтому каждый дачник сам решит, надо ли ему этим заниматься.

Конечно, тому, кто работает полный рабочий день и несколько часов тратит на дорогу, не до возни с ящиками, но для настоящего любителя работа по выращиванию рассады обычно не кажется слишком уж тягостной.

Диетическое питание

В 100 г брокколи содержится всего 0,3 г жиров, это количество ставит его в ряд диетических продуктов для похудения. Овощ не содержит насыщенных, полиненасыщенных, мононенасыщенных жиров и холестерина. Калорийность указанной порции составляет 34,2 к/калории. Углеводы составляют 2,2%, клетчатка содержится в количестве 10,3%, белки – 10,4%.

Брокколи в вареном маринованном, жареном и засоленном виде становится популярной в различных диетах, направленных на уменьшение веса тела. При вегетарианском питании ее включают в состав различных блюд. Благодаря значительному содержанию бета-каротина (провитамина А), овощ становится незаменимым при оздоровительном питании, используется в косметологии, в качестве диеты красоты.

Для сибири и урала

Как вырастить брокколи

Для этих регионов выведены сорта, подходящие для выращивания в холодном климате. Они рано созревают, не боятся холода, неприхотливы в уходе.

  • Седек — очень ранний, созревает за 70 дней. Чаще всего огородники выбирают этот сорт для сурового климата Сибири.
  • Брокколи F1 — средний сорт с зелёными плотными кочанами. Может храниться несколько месяцев.
  • Тонус созревает через 2,5 месяца. Кочанчики весом 200 г. Плоды тёмно-зелёные, нежного вкуса.

Для теплиц

Важно! Во многих регионах страны (там где холодные зимы) лучше всего выращивать брокколи в теплицах, чтобы не зависеть от капризов климата. .

Селекционеры вывели специальные тепличные сорта:

  • Капуста Лаки созревает через 2,5 месяца после посева. Головки вырастают немного меньше килограмма. Растение данного сорта не подвержено мучнистой росой.
  • Калабрезе — среднеспелая разновидность брокколи с плотной бирюзовой головкой весом в среднем до 450 г. Не боится заморозков и плохой погоды.Брокколи Континенталь

Для урала

Есть разновидности брокколи, которые дадут наибольший урожай при выращивании в тепличных условиях. Это такие, как:

  • Лаки.
  • Континенталь.
  • Калабрезе.

Выбор сорта брокколи зависит не только от климата и условий посадки.

  1. Новичку стоит обратить внимание на более устойчивые к различным негативным факторам виды.

    Гибридные виды переносят как экстремальные условия, так и имеют хороший иммунитет к вредителям и болезням.

  2. Профи в выращивании брокколи выбирают сорт, исходя из личных предпочтений и необходимых параметров, меньше обращая внимания на особенности выращивания и условия.

Как выбирать сорта брокколи

При выборе сорта нужно знать, что брокколи бывают сортовыми и гибридными. Главное преимущество сортовых, что можно самостоятельно собирать семена у растений и размножать в домашних условиях. С гибридами так не получится, семена будут, но они не уродят на следующий год

Чтобы их отличить, следует обращать внимание на упаковку. Если есть знак F1 на пакетике, значит это гибрид

Брокколи (капуста)

При посадке нужно проследить, чтобы на участке не были посажены сортовые и гибридные семена, чтобы при сборе урожая и семян не перепутать сорта.

Важно! Гибриды раньше созревают и долго хранятся, но по вкусу уступают сортовым. Зато нравятся огородникам за устойчивость к болезням, вредителям и разным неблагоприятным факторам

При выборе сорта нужно обращать внимание на урожайность, сроки созревания. Нужно заранее узнать про условия агротехники сорта, где лучше выращивать: в открытом грунте или в теплице.

Если семена приобретаются впервые, то можно отобрать несколько пакетиков. После посадки отметить, где какой сорт посажен. Следить за ростом, размером головок, а после сбора урожая сделать выводы, какой сорт лучший, и на следующий сезон выращивать только его.

Предлагаем ознакомиться  Под слоем керамзита скребутся мыши!

Пурпурный сорт брокколи

Какой бы сорт не выбрал огородник, он в любом случае не прогадает, так как сама культура полезна для организма тем, что в ней есть вещества, которые нужны для профилактики рака.

Важно! Не рекомендуется употреблять отвар из брокколи, потому что в нём содержатся пуриновые основания — аденин и гуанин.

Брокколи не вызывает аллергию и используется для первого прикорма детям.

Полезных свойств у капусты намного больше, поэтому ради этого стоит попробовать посадить необычную культуру на 6 сотках!

Какие блюда готовят из брокколи?

Капуста по вкусовым качествам напоминает белокочанную, поэтому кулинарная обработка продукта аналогична. Брокколи не рекомендуют переваривать, из термических способов обработки подходит бланширование и варка на пару. Из плодов готовят запеканки, салаты, супы и овощные рагу. Несмотря на холодные климатические условия Сибири капуста брокколи, все приведенные выше сорта и возможные гибриды выбирается по срокам созревания (предпочтителен материал с ранней всхожестью). Соблюдая агротехнику, вы гарантировано получите хороший урожай.

Капуста брокколи

Для Сибири и Урала подходит ряд сортовых разновидностей брокколи.

Капуста брокколи «монополи f1»

Гибридная разновидность капусты сорта «Монополи» выведена селекционерами из Нидерландов. После того как собирают урожай с центральных стеблей, на растении начинают активно образовываться боковые соцветия. Центральная головка весит до 0,350 кг. С 1 м2 собирают около 3 кг.

Капуста брокколи для сибири

Сибирский климат достаточно суров – короткое прохладное лето не способствует выращиванию в открытом грунте многих овощных культур. Но в большинстве сибирских регионов все-таки можно вырастить отличный урожай капусты брокколи, если выбрать подходящие сорта. Наиболее популярные разновидности брокколи, районированные для выращивания в Сибири, описаны ниже.

Капуста брокколи за 45 дней – видео

Из всего разнообразия сортов и гибридов капусты брокколи дачники разных российских регионов обязательно подберут семенной материал для выращивания на своих огородах. И при правильной посадке и дальнейшем уходе эта овощная культура обязательно порадует урожаем хозяев.

Крупноплодные и урожайные сорта брокколи

Урожайность может колебаться от одного до четырех и даже семи кг/м2. Более урожайны средне- и позднеспелые сорта брокколи.

Лорд f1

Сорт отличается великолепными вкусовыми качествами, к тому же он высокоурожайный. Головка может достигать веса и полтора кг. Созревает капуста за 60-64 дня, что довольно рано.

Отметим, что Лорд устойчив к мучнистой росе. Отлично подходит для культивирования на открытых грядках, урожайность — 4 кг с 1 м2. Питательная ценность очень высока: в капусте содержится много калия, полезного для сердца.

Лучшие сорта брокколи для средней полосы

В средней полосе России можно выращивать капусту брокколи с разными сроками созревания. Разновидности этой овощной культуры, которые рекомендуется выращивать в данном регионе, описаны ниже.

Лучшие сорта брокколи для урала

В этом регионе на грядках в огороде рекомендуется высаживать брокколи с ранними и среднеранними сроками созревания. Так как лето в этом регионе короткое, головки должны успеть вызреть. В данных климатических условиях рекомендуется растить эту овощную культуру рассадным способом. Ниже описаны наиболее популярные разновидности брокколи для данного района.

Лучшие сорта для хранения

Сорта для хранения выбираются в зависимости от способа консервации овощей или сохранения их в свежем виде. Так, Московская поздняя – крупно-кочанный сорт (с одного экземпляра от 7 до 15 кг урожая), оптимальный вариант для формирования зимних заготовок. Другой вариант «Колобок» можно сберечь до самой весны благодаря ровным и плотным кочанам, масса которых достигает 5 кг. Сорт отличается стойкостью к распространенным заболеваниям капусты.

Список лучших сортов для хранения будет не полным, если не упомянуть:

  1. Русиновку (среднеспелый). Хорошо хранится в подходящих условиях, не растрескивается, устойчив к слизистому бактериозу и черной ножке, высокая урожайность.
  2. Вьюгу (среднепоздний). Вкусовые качества при хранении улучшаются, высокая устойчивость к фомозу и черной ножке.
  3. Лежкий F1 (позднеспелый). Для обеспечения урожайности необходим хороший грунт, устойчивость к бактериальным болезням средняя.

Среди сортов цветной капусты длительным хранением отличаются головки Отечественной и Ранней Грибовской. Брокколи любой разновидности хранится хуже по сравнению с цветной из-за нежной мякоти. Хорошей лежкостью по сравнению с другими сортами отличаются: Лазер F1, Гном и Маратон F1.

Маратон f1

Это гибридный холодоустойчивый сорт, плохо растет в жаре. Головка в данном случае достигает 800 граммов, а то и килограмма. Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и паразитам. Подходит для выращивания в Подмосковье.

С 1 м2 грядки можно собрать около 3,5 кг овощей. Отметим прекрасный вкус этой капусты: Маратон хорош в любом виде — и в свежем, и в переработанном. Вид очень популярен у фермеров и дачников. А здесь можно прочесть информацию о том, как подготовить семена цветной капусты для рассады.

Некоторые популярные сорта брокколи

Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для районов с более коротким летом, где поздние сорта просто не успевают вызреть.

Познакомимся немного ближе с несколькими популярными р сортами:

Организация теплицы

Тепличное выращивание брокколи в условиях Сибири позволяет гарантированно собрать урожай летом. Температурный режим и длительность светового дня регулируется огородником. При работе в теплицах необходимо соблюдать агротехнику:

  • рассаду помещать в грунт в середине весны. Семена высеваются в начале зимы, находятся под специальными фитолампами;
  • почву – суглинки и черноземы удобрять органическими и минеральными смесями;
  • поддерживать необходимые температурные условия — от 15С до 25С;
  • прореживать горшечную рассаду после образования листков;
  • вносить подкормку не более трех раз. Первично растение удобряют смесью калия, фосфора и азота, второй раз предусматривает внесение азотных добавок, третья подкормка аналогично первой;
  • поливать капусту только утром.

Готовность к пересадке из торфяных горшков в почву определяют по цвету растений. Появление 4-х зелено-лиловых побегов свидетельствует о том, что пересаживать культуру рано.

Брокколи со светло-зеленым листьями нужно закалить, а потом поместить в почвогрунт, не встряхивая корни. Саженец нужно утрамбовать. Соблюдается строгое расстояние между побегами – 30 см.

Первый полив выполняется через 7 дней.

Особенности растения

Похожая на цветную, капуста брокколи сорта имеет разные. На территории России популярные зеленые разновидности – калабрийская, с плотными кочанами-соцветиями на толстой плодоножке. Стебельные растения отличаются нежным вкусом небольших соцветий.

У европейских фермеров популярные пурпурные и белые кочаны, созревающие в начале весны.Брокколи привлекает внимание отечественных огородников хорошей урожайностью.

При посадке на дачных или частных участках важно ориентироваться на сортовую специфику овоща:

  • сроки созревания – ранние, средние и поздние. Для начинающих дачников оправдана капуста канадской селекции с маленькими бутонами, растущими с лета по осень;
  • длительность роста – однолетние и многолетние типы раннеспелых сортов созревают за 35-55 суток;
  • массу головок – центральная может весить 60-600 г, а с куста можно собрать до 1 кг урожая;
  • требовательность к почвам. Капуста не переносит кислотные грунты, поэтому осенью землю перекапывают, известкуют. Второй комплекс удобрения на основе компоста, суперфосфата и селитры вносят весной.

Овощ – один из самых полезных, поскольку содержит антиоксиданты, селен, витамин U и сульфоран. Брокколи практически не калорийна, подходит для рациона людей, страдающих заболеваниями сердца и ЦНС, показана при язвах желудка и раковых опухолей.

Осторожность в употреблении

Доктора не рекомендуют готовить пищу с брокколи при гастрите желудка с повышенной кислотностью. Неправильно работающая поджелудочная железа также не принимает этот продукт, повышенная кислотность овоща вызывает осложнение заболевания. Нельзя использовать для приготовления блюд отвар, в котором варится капуста, в него переходит некоторое количество вредного вещества гуанин, которое вызывает слабое отравление организма.

Ошибки при выборе сорта

https://www.youtube.com/watch?v=LXWHli87Zmw

Типичная ошибка неопытного садовода: игнорирование особенностей сорта при выборе. В первую очередь, необходимо посмотреть перечень районированных вариантов. Важны:

  1. Оптимальный температурный режим.
  2. Устойчивость к перепадам.
  3. Засухоустойчивость, частота поливов.
  4. Требовательность к почвам.
  5. Сроки созревания и хранения.
  6. Возможность применения безрассадного метода выращивания.
  7. Сроки посева и высадки рассады.
  8. Направления использования урожая (заморозка, консервирование).

Другая распространенная ошибка: непонимание разницы между сортами и гибридами. Если планируется самостоятельное получение семян в целях экономии затрат, то гибридные растения не подходят для решения таких задач. Полученные семена дадут экземпляры с плохими характеристиками. Можно нарваться на подделку при покупке семян в стихийных местах продажи. В специализированных магазинах, как правило, представлен посевной материал от известных производителей, например, «Аэлита» или «Седек».

Подарок

Подарок — один из лучших сортов белокочанной капусты для Сибири и Урала, чаще всего выращиваемый с целью засолки и квашения. Его вегетативный период с даты посадки рассады, которую сажают в июне, до сбора первых овощей — 110-120 суток. Кочаны у него круглые, слегка приплюснутые, плотные. Масса одного овоща — 2,5-4,5 кг.

Подготовка грядки

Грядка для брокколи должна быть хорошо освещена солнцем, лучшая почва — нейтральная или близкая к ней, но только не сильнокислая. В случае сильного закисления почвы на участке его надо хорошо произвестковать и посадку этой капусты отложить минимум на год.

Ещё с осени готовят грядку под брокколи, перекопав землю с компостом или перепревшим навозом (ведро на 1 м2).

В качестве удобрения добавляют по 20–30 г суперфосфата и калийных солей.

Поскольку брокколи хорошо реагирует на удобрение золой, осенью добавляют в грядку по 1 л золы на 1 м2.

Для ранних овощей, к которым относится брокколи, не стоит использовать много минеральных удобрений, лучше по максимуму подкормить органикой.

Как и большинство овощей, брокколи хорошо отзывается на удобрение древесной золой

Позднеспелые

Позднеспелые сорта брокколи обычно используются для зимних заготовок. В северных районах есть риск не успеть получить урожай. Срок их созревания 130–145 дней.

  • Партенон F1 — гибрид фирмы SAKATA с плотными соцветиями среднего и крупного размера, серо-зелёного цвета, массой 600–900 г, отличного вкуса. Урожайность 3,3 кг/кв. м;
  • Монрелло F1 — швейцарский гибрид отличного вкуса без образования вторичных головок. Масса головки — 700–800 г, урожайность — 3,6 кг/кв. м;
  • Монополи F1 — урожайный (3,1 кг/кв. м) гибрид голландской селекции, образующий вторичные соцветия. Масса центральной головки 600 г;
  • Монако F1 — ещё один урожайный (4,2 кг/кв. м) голландский гибрид с плотными серо-зелёными головками среднего размера массой 600 г, отменного вкуса. Вторичные головки отсутствуют;
  • Маратон F1 — японский гибрид от SAKATA c урожайностью 3,2 кг/кв. м, имеет зелёную головку среднего размера, плотную, с нежной текстурой, массой 800 г, отличного вкуса;
  • Агасси F1 — голландский гибрид с урожайностью 3,7 кг с кв. м, с серо-зелёной головкой среднего размера, массой 700 г, образует вторичные головки;
  • Лорд F1 — гибрид из Голландии с большой шапкой бутонов светло-зелёного цвета, плотной, массой 0,8–1,2 кг, отменного вкуса. Можно собрать 2,7 кг/кв. м.
Предлагаем ознакомиться  Изменение Земельного кодекса РФ с 18 марта 2020 года

Популярные сорта

Выделить лучших «представителей» капусты брокколи невозможно по причине того, что каждый садовод выбирает их по своим правилам. Но сорта, которые оценили положительно большинство любителей этого овоща всё же имеются.

Раннеспелые

№ п/п Название сорта Общая характеристика Описание внешнего вида Краткие правила выращивания
1 Батавия Сорт раннего созревания. Устойчива к холодам, перепадам температур и болезням. Головки этого сорта большие, до полутора килограмм, имеют насыщенный темно-зеленый цвет соцветий, которые легко отделяются друг от друга, несмотря на плотность кочана. Можно выращивать рассадой и сажать семена в открытый грунт после того, как сойдут заморозки. Устойчива к экстремальным условиям.
2 Тонус Сорт брокколи с ранними сроками созревания, средней плотности с быстро отрастающими головками. Кочаны этого сорта имеют темно-зеленый оттенок без присутствия других цветов. Можно высаживать рассадой или в открытый грунт. Рассаде должно быть не менее полутора месяцев.
3 Фиеста Сорт созревает чуть больше, чем через два месяца, имеет небольшие плотные кочаны. Сочные плотные зеленые головки имеют вес до 300 грамм, практически вертикально расположенные листья без боковых побегов. Устойчив к болезням и вредителям, сорт можно выращивать рассадным и семенным способом.
4 Кудрявая голова Урожай можно снимать через три месяца или даже чуть раньше, головки достигают 600 грамм веса. Плотная крепкая головка насыщенного зеленого цвета имеет большое количество боковых отростков. Хорошо себя чувствует в неблагоприятном климате. Оптимально подходит для длительного хранения головок в свежем виде.
5 Лорд Раннеспелый гибрид, созревающий за два месяца. Высокий стебель до 80 см, головки крупные, слегка приплюснутой формы, насыщенного зеленого цвета, весом до полутора килограмм, вес головок боковых побегов может достигать 200 грамм. Допускается рассадный и семенной способ выращивания, устойчива к болезням, хорошо переносит хранение и транспортировку.
6 Мачо Скороспелый сорт, устойчивый к неблагоприятной погоде. Головки среднего размера, темно-зеленого цвета, массой до 500 грамм. Сорт подходит для открытого грунта и районов с прохладным летом.
7 Монако Раннеспелый сорт с периодом созревания до 2, 5 месяцев. Высокие стебли держат почти двухкилограммовую головку ровного зеленого цвета. Устойчив к вредителям и болезням. Можно сеять семенами в открытый грунт или рассадным методом.
8 Батори Раннеспелый сорт устойчивый к жаркому климату, созревает за 2,5 месяца. Головка крупная, плотная, тяжелая, весом до двух килограмм. Выращивается рассадным и семенным способом, подходит для открытого грунта. Устойчив к болезням и перепадам температур.
9 Витаминная Раннеспелый сорт с рыхлыми головками. Темно-зеленые головки не терпят передержки при созревании и даже могут рассыпаться на соцветия, несмотря на небольшие размеры. Выращиваются рассадным и семенным способом. После срезки основной головки дает боковые побеги.
№ п/п Название сорта Общая характеристика Описание внешнего вида Краткие правила выращивания
1 Айронмен Высокоурожайный среднеспелый гибрид. Головки до 600 грамм насыщенного зеленого цвета. Рекомендуется рассадный способ, семена на рассаду сажать в марте.
2 Линда Среднеспелый сорт , урожая нужно ждать не менее трех месяцев. Цвет головок темно зеленый, размер достаточно крупный, что позволяет при сборе урожая срезать сначала верхнюю часть потом дождаться роста боковых головок. Можно выращивать рассадой и в открытом грунте, допускается единовременная срезка всего кочана или отдельных головок.
3 Фортуна Среднеспелый сорт с кочанами средней плотности. Головка листьев отличается своей приподнятостью, кочаны имеют серо-зеленый оттенок. Возможен рассадный и семенной способ выращивания, при этом семена в открытый грунт нужно высаживать только тогда, когда миновала угроза заморозков.
4 Цезарь Сорт со средними сроками созревания, по плотности кочаны похожи на цветную. Крупные плотные головки насыщенного зеленого цвета имеют легкий фиолетовый оттенок соцветий. Допускается выращивание как рассадой, так и в открытый грунт.
5 Партенон Гибридный сорт среднего срока созревания. Правильной формы зеленые головки достигают массой 900 грамм. Можно выращивать в теплице и открытом грунте. Рекомендуется рассадный способ.
6 Калабрезе Устойчивый к холодам сорт с средними сроками созревания головок. Головки имеют средний размер и массу до 400 грамм. Цвет их зеленый с небольшим голубым оттенком. Выращивается рассадным и семенным способом в том числе и при неблагоприятных условиях.
7 Гном Среднеспелый сорт с небольшими головками подходит, в том числе, для выращивания на подоконнике. Мелкозернистые зеленые головки весом до 400 грамм, сорт отличается высоким содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Можно выращивать на балконе, в теплице и открытом грунте. Устойчив к вредителям и болезням.
8 Аркадия F1 Гибридный сорт среднего срока созревания головок. Хорошо переносит загущение и низкие температуры. Массивная головка имеет выраженную бугристость соцветий салатово-зеленого цвета, вес головок достигает 450 грамм. Допускается рассадный и семенной способ посадки, можно снимать урожай частями, так как после срезания основной головки растут и вызревают боковые.
9 Витамина Среднеспелый сорт, урожай можно снимать через 110 дней. Зеленые плотные небольшие головки массой до 300 грамм. Высаживается рассадой и семенами в открытый грунт. Дает небольшое количество боковых головок после того, как центральная будет срезана.

Раннеспелые виды

Рассмротрим те сорта брокколи, которые получили максимальное количество положительных отзывов от садоводов. Срок полной спелости раннеспелых видов может колебаться от 60 до 100 дней.

Ранние сорта и гибриды

Самые лучшие сорта капусты для Сибири — раннеспелые. Они успевают созревать до наступления холодов.

Рейтинг лучших сортов брокколи

Категория Место Наименование Рейтинг Цена
Лучшие ранние сорта и гибриды брокколи 1 Грин Мэджик F1 (Япония – Франция, 2008) 9.9 / 10 100
2 Фиеста F1 (Голландия, 1999) 9.9 / 10 30
3 Наксос F1 (Япония – Франция, 2020) 9.8 / 10 3 200
Лучшие сорта и гибриды брокколи среднего срока созревания 1 Батавия F1 (Голландия, 2008) 9.8 / 10 35
2 Гераклион F1 (Япония – Франция, 2020) 9.8 / 10 3 000
3 Айронмен F1 (Голландия, 2008) 9.8 / 10 55
4 Лаки F1 (Голландия, 2003) 9.8 / 10 45
5 Линда (Чехия, 1997) 9.7 / 10 25
Лучшие брокколи позднего срока созревания 1 Партенон F1 (Япония – Франция, 2020) 9.8 / 10 37
2 Маратон F1 (Япония – Франция, 2006) 9.8 / 10 25

Созревание и сбор урожая

Сроки срезания головок зависят от скороспелости сорта, времени высадки и ухода за растением. Сбор урожая нельзя затягивать на неопределенный срок. Если вовремя не срезать центральный плод, то боковые ответвления дают неурожайные дополнительные головки, а цветки с последующим образованием стручков (плодов с семенами).

Как итог, можно сказать, что выращивание и уход за брокколи не требует больших усилий, тем более, что взамен приобретается очень вкусный, полезный и здоровый овощ.

Сорт капусты брокколи «команчи»

У данного сорта очень плотные и крупные головки ярко-зеленого окраса. «Команчи» – это еще один вид капусты брокколи, который отличается высокой стойкостью к изменениям погодных условий.

Сорта капусты брокколи для подмосковья

Наилучший температурный режим для данной овощной культуры – 17-25 градуса Цельсия, в Подмосковье такая погода устанавливается уже к середине мая и продолжается почти до середины осени. Поэтому в таких условиях можно выращивать разные по срокам поспевания сорта брокколи. Некоторые из них представлены ниже.

Среднепоздние

В условиях Сибири и Урала такие гибриды можно выращивать в парниках.

  • Айронмен F1 — голландский сорт с серо-зелёным соцветием массой 400–600 г отменного вкуса. Можно получить урожай 2,9 кг/кв. м;Айронмен F1 подходит для Сибири и Урала
  • Лаки F1 — голландский гибрид, который ценится за длительное плодоношение, имеет округло-плоскую, серо-зелёную, плотную, с нежной текстурой головку массой 300–600 г;Лаки F1 ценен долгим плодоношением
  • Монтерей F1 — также голландский гибрид, не образующий вторичных головок. Масса соцветия от 600 г до 1,9 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность гибрида 3,6 кг/кв. м. Он нетребователен к условиям выращивания;
  • Орантес F1 — ещё один гибрид из Голландии, имеет соцветия среднего размера, серо-зелёного цвета, средней плотности, массой от 600 г до 1,5 кг, хорошего вкуса. Можно вырастить 3,6 кг/кв. м.

Среднеранние

Среди среднеранних брокколи можно выделить следующие гибриды:

  • Фиеста голландской селекции с очень плотными соцветиями массой 300 г отличного вкуса. Сорт не даёт новых побегов, отличается устойчивостью к фузариозному увяданию;Фиеста F1 устойчива к фузариозу
  • Мачо от селекционной фирмы «Гавриш», низкорослое растение, в несколько стеблей, формирует плотные зелёные соцветия до 300 г;Гибрид Мачо F1 отлично хранится в замороженном виде
  • Наксос от компании SAKATA, растение высокое, в один стебель, имеет соцветия сине-зелёного цвета массой 600 г отличного и хорошего вкуса;
  • Московский сувенир российской селекции, средней высоты, с головкой средней плотности массой 400–450 г, даёт урожай 1,0–1,2 кг/кв.м.

Среднеранние брокколи можно выращивать в Сибири и на Урале.

Среднеспелые

Срок созревания брокколи, относящихся к среднеспелым сортам, — 105–130 дней. В Госреестр РФ включены следующие сорта и гибриды среднего срока созревания:

  • Батавия F1 голландской селекции с серо-зелёным плотным соцветием отменного вкуса, имеющим вес 700 г, дополнительно образует вторичные побеги, даёт урожай 2,6 кг/кв. м;
  • Гераклион F1 от компании SAKATA — высокий гибрид, урожайность 2,5 кг с квадратного метра, головки плотные, массой 550 г, вкус отличный, имеются вторичные головки;
  • Гном — от агрофирмы Седек имеет соцветие среднего размера весом 400 г, серо-зелёного цвета, средней плотности, есть вторичные побеги с соцветиями. Можно собрать 2,4 кг с кв. м;
  • Кудрявая голова — ещё один сорт от фирмы Седек, имеет более мелкие листья и более крупную головку 600 г;
  • Кудряшка — сорт от селекционной фирмы Гавриш, не образующий вторичных соцветий. Масса головки — 600–700 г. Вкус отличный. Урожайность — 2,6 кг с кв. м;
  • Линда — сорт среднерослый, с тёмно-зелёной головкой формы эллипса, средней текстуры, массой 300–400 г. Ценится за высокую урожайность (3–4 кг с кв. м), после срезки на растении отрастает до 7 боковых побегов с головками по 50–70 г;
  • Монтоп F1 — гибрид фирмы Сады России, имеет крупную головку средней плотности массой 900 г отличного вкуса, вторичные головки отсутствуют. Урожайность — 3,1 кг/кв. м;
  • Ронни F1 — высокорослый гибрид итальянской селекции, имеет серо-зелёные плотные головки массой 500 г, вторичные побеги не образует;
  • Сёрфинг F1 — отличный гибрид от НИИ овощеводства защищённого грунта и селекционной фирмы Гавриш. При наличии вторичных головок центральная имеет массу до 1,0 кг. Вкус отличный, цвет зелёный, плотность средняя. Урожайность гибрида 3,7 кг с кв. м;
  • Стромболи F1 от голландских селекционеров. Гибрид имеет соцветия массой 600–700 г зелёного цвета, средней плотности, отличного вкуса. Можно собрать 2,6 кг с кв. м;
  • Фортуна — сорт от подмосковной агрофирмы Поиск с небольшой (массой 150 г) центральной головкой нежной текстуры и отличного вкуса. За счёт многочисленных побегов имеет урожайность 2,6 кг с кв.м;
  • Цезарь — ещё один сорт, у которого после срезки центральной головки отрастают вторичные. Масса центральной головки до 135 г. Вкус хороший. Удаётся собрать 2,5 кг/кв. м.
Предлагаем ознакомиться  Цвета компаньоны розового цвета

Таблица: лучшие сорта брокколи для открытого грунта

Регион выращивания Ранние сорта (70–80 дней) Среднеспелые сорта (90–100 дней) Позднеспелые сорта (130–145 дней)
Подмосковье Тонус,Кудрявая голова,Витаминная,Агасси,Вярус,Корвет,Команчи,Император Монтерей F1,Гном МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1
Ленинградская область Тонус,Батавия F1,Кермит F1,Броган F1 Фиеста F1,Гном МаратонF1,Континенталь,Лаки F1
Сибирь Выращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Вярус,Грин мэджик F1,Линда,Фиеста F1 АркадияF1,Монтерей,Калабрезе Сорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1,Континенталь,МаратонF1
Урал Выращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Линда,Вярус,Грин мэджик F1,Мачо F1,Фиеста F1 АркадияF1,Монтерей,Калабрезе Сорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1 ,КонтинентальМаратонF1
Средняя полоса России Баро,Вярус,Тонус,Корвет,Команчи,Император Фиеста F1,Гном Маратон,Континенталь,ЛакиF1
Северо-запад России Выращивается предпочтительно через рассаду, которую высевают в первых числах мая.Тонус,БатавияF1,Кермит F1,Броган F1 Фиеста F1,Гном, МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1
Украина Агасси F1,Вярус,Тонус,Император,Лазер F1,Монако Монтерей,Айронмен,АркадияF1,Билбоа,Фортуна,Гном Маратон,Континенталь,ЛакиF1,Романеско
Беларусь Цезар,Батавия,Фиеста,Вярус Айронмен,Калабрезе,Монтерей, МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1,Романеско

Тепличные сорта

Отметим, что кроме открытого грунта сибирские и уральские огородники могут выбирать сорта брокколи, годные для тепличного культивирования. И сразу же ассортимент подходящих разновидностей значительно расширяется. Дадим обзор видов капусты, подходящих для выращивания под укрытием: в теплицах, парниках.

Это высокоурожайная разновидность капусты, головки имеют значительную массу — до 900 гр. Сорт раннеспелый, созревает спустя 70 дней с момента высадки семян, устойчив к мучнистой росе. А вот как происходит посадка пекинской в открытый грунт, и как всё сделать правильно, указано тут.

Тонус

После посадки Тонус созревает в течение 3 месяцев. Имеет слегка бурый оттенок. Семенам требуется тщательный уход, чтобы получить хорошую и крепкую рассаду. В открытый грунт высаживают капусту только в начале мая, когда вероятность весенних заморозков уже снижается до нуля. Сорт капусты с таким названием хорошо употреблять как в свежем виде, так и замораживать, и консервировать.

Тонус

Капуста раннеспелая — урожай готов уже спустя 2,5 месяца с момента посадки. Головка в данном случае имеет вес около 200 грамм. Кочаны окрашены в темно-зеленый оттенок, по вкусу похожи за нежный зеленый горошек. Также будет полезно узнать о том, какова существует технология выращивания капусты белокочанной в открытом грунте.

Топ-13 лучших сортов капусты для сибири

В условиях резко континентального сибирского климата самыми востребованными среди дачников являются такие виды капусты, как белокочанная, цветная и пекинская. Для высадки рассады данной культуры в этом регионе нужно подбирать неприхотливые сорта, крайне устойчивые к морозам.

Удобрения для подкормки капусты

Выбор удобрения зависит от этапа выращивания капусты. На предварительной стадии осенью в землю вносят органическую подкормку (перегной, компост), суперфосфат, источники калия (капуста не чахнет от хлора, поэтому подойдут любые соли). Весной добавлябт суперфосфат и аммиачную селитру, мочевину или другое азотное удобрение (на кв. м 15-20 и 20-25 г, соответственно).

Дозировка органической подкормки не зависит от срока созревания сорта. Минеральные удобрения для ранних сортов осенью вносятся в более высокой концентрации: 45-50 г суперфосфата, что в 2 раза выше в случае планируемой высадки поздних, и 30-35 г источника калия, для скороспелых экземпляров достаточно 25-30 г. Азотные подкормки для скороспелых разновидностей добавляют в концентрации 40-45 г на кв. м.

В качестве подкормки можно использовать:

  1. Комплексное удобрение «Капуста» для низко-плодородного грунта.
  2. Золу, богатую минеральными компонентами.
  3. Таблетки микроэлементов.

В Подмосковье много торфяных почв, поэтому весной требуется дополнительная калийная подкормка (10-15 г на кв. м). Во время вегетации проводят обычно 3 внесения удобрений (источниками фосфора, азота и калия): через некоторое время после высадки рассады и 2 раза в момент образования кочана.

Капуста брокколи сорта среднеспелые и поздние

  • Фортуна — среднеспелый гибрид, сочная разновидность с приятным вкусом нежных кочанчиков. Подойдет для любителей кушать капусту в свежем виде. Легко переносит заморозки, долго хранится. В плодах много железа, кальция, йода. Урожайность средняя — 2,5 кг.
  • Агасси F1 — теплолюбивый сорт. Вес головок — 650 г. Урожайность — 3,5 кг. Растёт в открытом грунте в регионах с теплым климатом, в холодных возможно выращивание в парниках. Хранится до 5 месяцев.
  • Континенталь — позднеспелый сорт голландской селекции. Головки плотные, вес каждой 400-600 г. Урожайность немного больше 2 кг на 1 м². Хорошо подходит для консервации.
  • Датская карликовая — старинный поздний сорт. Карлик, потому что низкорослая, а головки большие фиолетовые, листья широкие волнистые. Не боится морозов. Хранится в подвале всю зиму.

Условия выращивания брокколи

Брокколи: выращивание и уход в Подмосковье начинают с того, что уже в последних числах февраля или в начале марта высеивают брокколи «на рассаду». В открытый грунт семена можно высаживать не раньше конца апреля или начала мая, в зависимости от погодных условий. Рассаду на 4-5 листиков высаживать в грунт можно в те же срок.

Совет! Приобретайте сорта, районированные для Подмосковья, они обычно не боятся заморозков до -5-6 градусов. Да и вообще капуста – дама, спокойно переживающая легкий морозец.

Место для выращивания капусты брокколи должно быть хорошо освещенным. Почва – не кислая, рыхлая. Для более успешного выращивания брокколи, землю перед посадкой хорошо бы удобрить золой, компостом и суперфосфатом согласно инструкции к применению.

Любит брокколи, чтобы землю вокруг корня частенько рыхлили и даже окучивали, чтобы грядка была очищена от сорняков. В засушливые периоды обязателен полив и опрыскивание. Через пару недель после высаживание рассады на постоянное место, брокколи нужно подкормить раствором коровяка или мочевины. Еще спустя 2-3 недели очередная подкормка – селитрой.

Совет! Приобретайте для брокколи готовые комплексные удобрения в специализированных торговых точках.

Фортуна

Среднеспелый сорт капусты брокколи имеет серо-зеленые листья, средней плотности. Хорошие вкусовые качества, состав обогащен витамином А, железом, кальцием и йодом. Посадка растений в почву производится в мае. Капуста может выдерживать небольшие заморозки. Масса основного плода в среднем достигает 150 грамм.

Фортуна

Семена капусты брокколи этого вида имеют высокую урожайность, что доказывается многолетним положительным опытом фермеров и садоводов. Весь цикл созревания овоща проходит за период с 80 до 90 дней. Масса – до 200 гр. На открытый грунт рассаду выносит примерно через 30-40 дней после посадки. Фортуна способен выдерживать заморозки, к тому же она отлично хранится. Ее любят за легкий диетический вкус, который особенно раскрывается при употреблении ее в пищу в свежем виде.

Фотогалерея: длительное плодоношение сорта тонус

В конце июля формируется крупная центральная головка (фото сделано 21 июля) К концу лета образуются более мелкие головки на боковых побегах (фото от 21 августа) Растения продолжают плодоносить и осенью (фото от 28 сентября)

  • Вярус — раннеспелый сорт, оригинатором которого выступает компания АГРО-БЕСТ. Образует плотные сизо-зелёные головки диаметром 20 см и массой 120 г. Растение устойчиво как к низким, так и к высоким температурам, даёт большое количество вторичных побегов. Можно собрать 2,9 кг с квадратного метра.

Устойчивую как к низким, так и к высоким температурам брокколи сорта Вярус выращивают в России, Молдове, на Украине

  • Венера F1 — раннеспелый (80–90 дней) гибрид, не образующий боковых побегов, от компании Седек. Головки плотные, тёмно-зелёного цвета массой 350–600 г, отличного вкуса. Урожайность 3,0–3,5 кг/м2. Гибрид устойчив к фузариозу, отмечается дружное созревание урожая.

Венера F1 характеризуется дружным созреванием головок

Фотогалерея: среднеспелые сорта и гибриды брокколи

У сорта Кудрявая голова агрофирмы Седек головка массой до 600 г Сорт Линда от фирмы Аэлита ценится за высокую урожайность Гибрид Монтоп F1 от фирмы Сады России даёт головку до 900 г У соцветий сорта Фортуна фирмы Поиск очень нежная текстура и отличный вкус У сорта Цезарь компании Седек после срезки центральной головки отрастают вторичные Сорт Кудряшка от компании Гавриш формирует только центральную головку Гибрид Батавия F1 голландской селекции даёт соцветия отменного вкуса Брокколи Гном агрофирмы Седек формирует компактные головки

Цезарь

Гибридная разновидность брокколи Цезарь f1 может радовать урожаем овощей по несколько раз в один садово-огороднический сезон, быстро завязывая новые овощи сразу после срезания капустных головок. Свою известность он обрел, благодаря отменным вкусовым характеристикам и способностью сохраняться свежим на протяжении длительного периода. Он устойчив к большинству распространенных среди крестоцветных болезней. Гибрид дает большие урожаи овощей по 0,6-0,9 кг.

Отзывы

Узнаем, что говорят о выращивании брокколи наши дачники и садоводы.

  • Елена, Астрахань: «У меня на участке растет много разных овощей, фруктов, ягод. Но насчет брокколи я долго раздумывала — все казалось, что вырастить ее очень трудно. Однако, взяла на пробу один сорт — по совету продавца, это оказался Лорд. Как потом выяснилось, мне повезло — сорт считается одним из лучших. Капуста благополучно выросла в первый же сезон, дала прекрасный урожай, сейчас я выращиваю ее каждое лето. Очень нравятся салаты с этой полезной и вкусной капустой. Рекомендую».
  • Михаил, Саратов: «Брокколи у нас любит вся семья, но обычно покупали замороженную в магазине. Пару лет назад решили на даче все-таки посадить свою. Выбрали ранний сорт и поздний — посадили. Ранняя выросла быстро – даже удивились, получилась очень вкусной, съели ее в салатах свежей. Позднюю пришлось ждать до сентября, с уходом, конечно, повозились. Но результат порадовал — поздняя брокколи еще более вкусная, чем ранняя, к тому же долго может храниться. Рекомендую всем выращивать брокколи: бояться нечего, капуста нормально растет, а уход не сложнее, чем за белокочанной».

Итак, мы рассмотрели особенности различных сортов капусты брокколи: в том числе подходящих для выращивания в средней полосе, на севере, в теплицах. И в статье мы привели только наиболее часто используемые виды, а на самом деле их намного больше. Поэтому выбор только за покупателем, а уж селекционеры постараются учесть все пожелания, постоянно разрабатывая все новые разновидности полезной и вкусной капусты. Про Голландские сорта белокачанной капусты расскажет эта ссылка.

Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector