Сан огород
Назад

Поздние сорта томатов для открытого

Опубликовано: 25.04.2020
Время на чтение: 45 мин
0
3
СодержаниеПоказать

Правила хранения урожая в свежем виде

Селекционеры с каждым годом уделяют все больше внимания выведению томатов, способных храниться в свежем виде в течение нескольких месяцев. Многообразие сортов и гибридов с высокой лежкостью, можно разделить на 3 группы, отличающиеся периодом, в течение которого плоды остаются пригодными в пищу:

  • среднележкие томаты, со сроком хранения 2-3 месяца;
  • лежкие сорта томатов, срок хранения 4-6 месяцев;
  • долгохранящиеся томаты, со сроком хранения более полугода.

Все разновидности относятся к томатам среднего и позднего срока созревания. Кроме того, они имеют особый ген, отвечающий за сохранность плодов в результате заторможенного созревания. Ниже приведем описание сортов долгохранящихся томатов.

Есть вопросы?

Спрашивайте и получайте полезные советы от профессиональных садоводов и опытных дачников.Задать вопрос >>

  • Жираф – долгохранящийся томат отечественной селекции, урожай которого может лежать вплоть до весны. Несколько десятилетий назад это был единственный сорт с подобной характеристикой. Сегодня он уступает своим собратьям по вкусовым качествам. Кусты не останавливаются в росте и часто превышают 2 м в высоту. От огородника требуется опора и формирование стебля. Дозревает после уборки урожая. Помидоры массой 120-140 г в спелом виде имеют оранжевую мякоть и кожуру.
  • Лонг Кипер – высокорослый сорт для культивирования в теплице и огороде. Томаты отлично хранятся до весны. Сбор урожая начинают через 4,5 месяца в состоянии технической спелости, и помещают в погреб или подвал. Кожура помидоров на кусте – молочная, по мере созревания приобретает кремовый оттенок. Масса плода – до 200 г, форма – плоскоокруглая.
    Поздние сорта томатов для открытого
  • Подарок Осени – самый урожайный сорт, позволяющий собрать до 7 кг помидор при формировании в 2 стебля. Вес томатов колеблется от 150 до 300 г. Цвет мякоти после созревания становится красно-оранжевым. Урожай собирают перед наступлением заморозков, пока помидоры еще не поспели. Помидоры успешно хранятся до весны.
  • Новогодний – сорт с праздничным названием, лакомиться которым можно до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг помидорчиков правильной округлой формы. Каждый томат вырастает до 200 г. Новогодний особенно ценится за иммунитет к болезням и хороший вкус.
  • Рио Гранде – очень популярный сорт, подходящий для длительного хранения и консервации. Невысокие кустики (до 70 см) можно выращивать в любом типе грунта. Ароматные, упругие томаты весом 100-120 г напоминают сливку. Цвет кожуры и мякоти – насыщенный алый.
    Поздние сорта томатов для открытого
  • Черная сливка – новинка от производителя семян «Аэлита», придется по вкусу любителям миниатюрных томатов необычного шоколадного оттенка. Поздний сорт устойчив к фитофторе и низким температурам. Плодоношение продолжается до октября. Плоды коктейльного типа можно собирать на дозаривание в стадии технической спелости. Плотная мякоть и кожура защищают помидорчики от растрескивания.

Кроме перечисленных сортов, огородники отмечают высокую лежкость таких разновидностей как Шедевр, Вишня красная, Дубок и Жанина. Вкус и аромат помидоров с долгим сроком хранения, как правило, уступают салатным сортам, но имеют преимущество над привозными томатами, которые продаются зимой в магазинах.

  • Зазимок F1 – поздний гибрид, который отличается высокой урожайностью. Среднерослые кусты усыпаны круглыми, ровными плодами весом около 200 г. По отзывам огородников, созревание помидоров в теплице начинается уже в начале августа. В открытом грунте – через 120-130 дней. Для хранения собирают недоспелые помидорчики с верхних кистей. При правильном содержании можно сохранить урожай до 2-3 месяцев. Вкусовые характеристики достаточно высокие для гибрида.
  • Лежебок F1 – гибрид подходит для тех, кто хочет иметь под рукой свежие помидоры до зимы. Плотные, алые плоды отличаются небольшими размерами (150-160 г) и приятным вкусом. Лежебок выращивается в теплицах или под пленкой и позволяет собрать до 9 кг/м2. Благодаря упругой кожице помидоры не растрескиваются и долго хранятся.
    Поздние сорта томатов для открытого
  • Декабрист F1 – гибрид со средним сроком созревания, который особенно ценится за показатели урожайности. При формировании в один стебель отдает до 15 кг/м2 плодов. Томаты собирают с ветки до того, как они начинают буреть. Полноценный вкус и цвет они набирают к декабрю. Достоинство гибрида – иммунитет к болезням. Однако, Декабрист рекомендуют культивировать в защищенном грунте, т.к. он плохо переносит низкие температуры.
  • Метелица F1 – томат Сибирской селекции для культивирования на открытых грядках дае в условиях средней полосы или Урала. Высокоурожайный гибрид может храниться до середины зимы, улучшая вкусовые качества по мере дозаривания. Высокий иммунитет способствует тому, что Метелица выращивается даже в регионах искового земледелия. Плоды плоскоокруглые, с незначительной ребристостью у основания. Средний вес – 110 г, цвет мякоти из светло-зеленого становится бледно красным.
  • Снегопад F1 – позднеспелый гибрид с миниатюрными плодами (60-70 г), предназначенными для продолжительного хранения. Раскидистые кусты нуждаются в пасынковании и опоре. На одном растении формируется 4-5 кг томатов. Последние кисти собирают с ветки зелеными. В оптимальных условиях они медленно дозревают до декабря-января. Огородники отмечают хороший вкус и томатный аромат плодов, благодаря которым их используют для салатов и цельноплодных заготовок.

Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли.

В холодильнике

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры.

На заметку! Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая. Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

В банках

Еще один способ сохранить свежие помидоры – заложить их в стеклянные банки. Для этого овощи протирают ваткой, смоченной в спирте (можно заменить водкой), просушивают, помещают в простерилизованную емкость. Есть несколько популярных способов:

  • Распределить зеленые помидоры внутри банки, залить 3 ст. л спирта. Закрыть полиэтиленовой крышкой и, аккуратно переворачивая, обеспечить равномерное распределение жидкости по поверхности томатов. Затем опустить в банку фитиль и поджечь его сверху. Сразу после того, как спирт загорится, плотно закрыть крышкой.
  • На дно стерильной банки высыпать 2 ст. л сухой горчицы. Постепенно заполнить емкость помидорами, пересыпая слои небольшим количеством горчичного порошка. Сверху насыпать еще 1 ложку и закатать крышкой. Так же как и в первом случае, хранить в прохладном месте.
    Поздние сорта томатов для открытого
  • Мытые помидоры просушить, заложить в чистую банку и залить растительным маслом. Перед закатыванием крышки необходимо убедиться, что томаты покрыты маслом полностью. Убрать в холодильник.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения.

Помидоры хорошо вырастают на участках, где ранее размещались огурцы, лук и капуста. И наоборот, после картофеля, баклажана, перца, земляники и винограда томат может не прижиться: эти культуры подвержены одинаковым заболеваниям. Ранней весной производится такая обработка почвы против фитофторы: участок поливается однопроцентным раствором медного купороса, перекапывается, затем вносится фитоспорин в пропорции 1 ст.л. на 10 л воды1 м2.

_

Высадка томатов в открытый грунт

Поздние сорта томатов для открытого

Важные факторы для хорошего роста культуры: освещение, влажность, тепло. Оптимальная температура для роста – 22 – 25 градусов, однако для разных сортов этот показатель может варьироваться (от 18 до 28). Температура выше 36 градусов губительна.

Солнечного света растению должно быть достаточно. При дефиците освещения куст начинает сильно расти, листья бледнеют. Усиленное развитие вегетативной части замедляет рост плодов и отражается на их качестве.

Регион посадки

Для выращивания помидоров в условиях парника потребуется один сорт, а для грунтовой посадки – другой. Тепличные томаты плохо приспособлены к высадке в открытый грунт, а вот грунтовые в парнике могут сильно потерять во вкусовых качествах, поэтому при выборе сорта необходимо обязательно ориентироваться на то, в каких условиях будут произрастать овощи.

Место, где сажать томаты, зависит от сорта растения

Место, где сажать томаты, зависит от сорта растения

Каждый сорт помидоров выводится в определенном регионе со своими погодными условиями, поэтому он наилучшим образом приспособлен к выращиванию именно в том районе. Это относится далеко не ко всем сортам помидоров, однако как минимум 90 видов томатов могут плохо переносить условия, которые не соответствуют региону их селекции.

Томаты, которые приспособлены для выращивания в более холодных регионах, отличаются ранним плодоношением

Томаты, которые приспособлены для выращивания в более холодных регионах, отличаются ранним плодоношением

Можно сделать вывод, что существует огромное разнообразие сортов помидоров. Несмотря на то, что деление сортов по скорости и времени плодоношения, форме и кулинарному предназначению, региону выращивания может помочь в выборе, все равно у садоводов, особенно начинающих, остается довольно много вопросов. Однако при этом выбор, конечно же, значительно сокращается.

Предлагаем ознакомиться  Энергия для дома своими руками. Альтернативные источники энергии.

Как собрать и отсортировать урожай для хранения

Чтобы максимально продлить срок хранения помидоров недостаточно посадить правильный сорт. Необходимо обеспечить культуре грамотную агротехнику и правильно собрать урожай. Опытные огородники рекомендуют соблюдать несколько хитростей, которые помогут сохранить томаты на длительный срок:

  1. Весной провести профилактическую обработку семян или саженцев для повышения сопротивляемости болезням и вредителям. В качестве препаратов использовать Эпин, Иммуноцитофит или Фитоспорин М.
  2. В течение сезона повторить обработку с помощью биопрепаратов или народных средств. Помидоры подлежат хранению, только если в них нет болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
  3. Собирать урожай для дозревания следует в стадии молочной спелости, когда плоды уже сформировались, но не начали буреть.
  4. Помидоры отрезают чистыми, острыми ножницами или секатором вместе с плодоножкой, чтобы уменьшить поверхность среза, в который может попасть возбудитель болезни.
  5. Сбор томатов лучше проводить в сухую погоду, пока ночная температура не опускается ниже 5-8 °С. На плодах не должно быть капель дождя или росы, они не должны быть нагреты на солнце.

Нельзя отбирать для хранения подпорченные болезнями или вредителями экземпляры. В случае необходимости их помещают отдельно от остальных. Собранные после ночных заморозков томаты также не подходят для хранения на длительный срок, даже если на них не видно признаков повреждения.

Вкус и свойства при консервировании

Какие-то сорта томатов вкуснее при использовании в свежем виде сразу после сбора урожая, а некоторые обладают средними вкусовыми качествами при немедленном употреблении, но при засолке и мариновании их вкус раскрывается в полном объеме. Это объясняется тем, что существуют разнообразные сорта томатов – салатные, засолочные. Они могут обладать самым разным вкусом.

Некоторые помидоры больше подходят для употребления в свежем виде, а некоторые – для засолки

Некоторые помидоры больше подходят для употребления в свежем виде, а некоторые – для засолки

Некоторые овощи, предназначенные для консервирования, кажутся практически несъедобными в свежем виде и наоборот. Обычно томаты для засолки менее крупного размера, а также обладают повышенным содержанием специальных сахаров, сильно влияющих на вкус при мариновании. Плоды, предназначенные для консервирования, обычно самые маленькие по размеру, обладают плотной шкуркой, пропускающей в томат маринад, не позволяя им лопаться в процессе приготовления.

Помидоры для консервирования имеют плотную шкурку

Помидоры для консервирования имеют плотную шкурку

Внешний вид кустов

Форма и высота надземной части растения могут сильно отличаться – от этих параметров напрямую зависят тонкости ухода за помидорами. К примеру, низкорослые сорта более неприхотливы, однако дают меньшее количество плодов, поэтому ими стоит засевать большие площади.

Низкорослые сорта томатов более неприхотливы

Низкорослые сорта томатов более неприхотливы

По форме кусты классифицируются следующим образом.

Вид Описание
Штамбовые Кусты наиболее компактны, обладают прочными стеблями и листьями некрупной величины, черешки короткие, гофрированные.
Нештамбовые Нештамбовые: стебли более тонкие, требуют подвязывания, крупные листья без гофрирования.
Картофелевидные Картофелевидные названы так за сходство с ботвой картофеля – куст низкорослый, строение листьев напоминает соответствующий овощ.
Картофелевидные сорта томатов

Картофелевидные сорта томатов

Список позднеспелых сортов томата, с подробным описанием характеристик

Красные, розовые, желтые, оранжевые, фиолетовые и даже черные – такому разнообразию могут позавидовать остальные овощные культуры.

Поздние сорта томатов для открытого

От миниатюрных Черри до гигантов Король Сибири и Делишес.

Сладкие и не очень, с кислинкой, пряные – на любой вкус.

Плотные – для салатов, солений; сочные – для лечо, томатного сока.

_

Лучшие сорта помидор для открытого грунта

Количество урожая зависит от способности сорта к разрастанию. Эта характеристика имеет значение в жарких регионах, так как листва, укрывая плоды от палящих лучей солнца, обеспечивает их сохранность.

В идеале – 3-4 месяца в темном прохладном помещении.

  • способность расти на открытом грунте или в теплице

Некоторые растения неприхотливы, а кому-то нужна особая забота.

  • устойчивость к засухе (повышенной влажности), жаре (холоду, резким перепадам температур), различным болезням
  • сроки созревания
_

Выращивание томатов в открытом грунте

Для сортов, пригодных для выращивания в открытом грунте, особенно значимы последние пункты. Для регионов с малоплодородными почвами и ранними заморозками скорость роста и созревания плодов является чуть ли не самым важным условием для получения приемлемого урожая.

По скороспелости томаты разделяют на 3 группы: ранние, среднеспелые и поздно созревающие.

Ранние

Скороспелые томаты – находка для садоводов, вынужденных работать на территориях с повышенным риском для овощных культур. К таким зонам относятся северные регионы с ранними заморозками и резкими перепадами температур. Эти сорта выгодно выращивать, так как благодаря ранним срокам созревания они отличаются высокой стоимостью. Для быстрого получения урожая предпочтение отдается гибридам, но их семена стоят дороже.

_

Томат для открытого грунта, сорт Максимка

Первая и основная особенность ранних сортов помидор для открытого грунта в том, что они вызревают менее чем за сто дней после посева семян. Пасленовые, адаптированные к прохладным широтам, обычно имеют короткий цикл жизни. У них не особо развита вегетативная часть, так как нет нужды создавать плодам тень и прохладу.

К скороспелым относятся следующие сорта:

  • Максимка – рекордсмен по срокам созревания – 75-80 дней.
  • Сорт Валентина начинает плодоносить спустя 95 дней после высадки. Неприхотлив, устойчив к потрескиванию плодов.
  • Вишенка обладает миниатюрными плодами, но размер компенсируется большим количеством урожая. Созревает за сто дней.
  • Супергонец подходит для дождливых территорий с дефицитом тепла.
  • Помидоры сорта Санька вызревают на 90-ый день после высадки, плодоношение продолжается вплоть до первых заморозков.
  • Популярные сорта с крупными плодами: Избранник, Раджа, Эрмитаж. Мелкоплодные образцы: Изюм, Салют.

Среднеспелые

Созревают такие образцы в течение 105-115 дней. Преобладает высокорослость: высота куста в среднем от 1до 1,5 м, может достигать 2 м (Интуиция, Черный барон). Группа представлена и низкорослыми видами (Медово-Сахарный, Демидов).

Среди многообразия сортов выделяются группы по следующим признакам:

  1. Высокая урожайность: сорта Малиновое сердечко, Итальянский деликатес, Мидас, Груша розовая, Иван Купала.
  2. Невосприимчивость к фитофторозу: сорта Де-Барао.
  3. Отличными вкусовыми качествами и универсальностью плодов отличаются среднеспелые помидоры сортов Черный принц, Розовый Мед, Демидов, Петр Первый.

Поздние

Поздние сорта томатов для открытого

Для созревания овощей требуется 120 дней и более. Эти сорта комфортно себя чувствуют в жарких регионах и не приспособлены к выращиванию в северных широтах. Преимущественно высокорослые. Основные требования: достаточное количество света и тепла, влажность, стабильность среднесуточной температуры. Позднеспелые плоды обладают лучшими вкусовыми характеристиками. Применяются в основном для заготовок на зиму. Отличает позднеспелые сорта и высокая урожайность.

Образцы поздних томатов: Сахар Коричневый, Космонавт Волков, Титан, Рио Гранд, Бычье сердце, Скорпион и др.

_

Подготовка семян томатов открытого грунта

Почва под пасленовые должна быть нейтральной или слабокислой. Не годятся для посадки суглинки, глинистые и уплотняющиеся кислые почвы.

Подготовка семян нужна, если нет уверенности в их безопасности. В стакане теплой воды растворяют 1 ч.л. соли и погружают туда семена. Те, что всплыли – убирают, оставшиеся промывают и замачивают на 10 мин. по очереди в растворе марганцевокислого калия и медьсодержащего препарата. Эта процедура обеззараживает семена.

Пикировка томатов производится в фазе 2-3 настоящих листьев (то есть не считая семядольных). Выбираются самые крепкие сеянцы.

_

Пикировка рассады томатов

Почва к моменту посадки в открытый грунт должна прогреться до 12 градусов. При высадке томаты распределяют на достаточном расстоянии, чтобы обеспечить воздухопроницаемость. Это помогает избежать вытягивания побегов и загущения рассады.

Поздние сорта томатов для открытого

Способы, которыми можно вырастить томаты на приусадебном участке:

  • открытый грунт;
  • теплица;
  • временный парник.

Тепличные сорта томатов отличаются тем, что плодоносят раньше, чем другие сорта. Также в теплице хорошо подойдет выращивание теплолюбивых сортов (к ним относятся, к примеру томаты Биф — сладкие помидоры с мясистой мякотью и насыщенным ароматом).

Помидоры Биф

Помидоры Биф

Если вы предпочитаете выращивать томаты для консервирования, лучше обратить внимание на те сорта, которые обладают плотной кожицей, не позволяющей им лопаться во время маринования.

Например, Альфа отличается высокой урожайностью и аккуратными плодами насыщенного красного цвета. Вес не превышает ста граммов. Особенностью этого сорта является приблизительно одинаковый размер плодов. Один куст дает достаточно большое количество урожая – не менее пяти банок объемом по три литра (после консервирования). Эти томаты хороши в том числе и в сыром виде.

Помидоры Альфа

Помидоры Альфа

Сорт Оля также отличается одинаковыми и ровными плодами, мякоть не водянистая, хорошо держит форму в маринаде. Кожица остается целой во время маринования.

Сорт Оля

Сорт Оля

Крошечка-хаврошечка. Томаты некрупного размера, примерно как черри, вес которых не превышает 20 граммов. Плоды отличаются ярким цветом и могут быть использованы различным способом – как в соленьях, так и в сыром виде.

Крошечка-хаврошечка

Крошечка-хаврошечка

Сорт гроздевой дает повышенный урожай – на каждой ветви висит большое количество мелких помидорок, которые можно закатывать в банки или использовать в качестве кулинарного украшения.

Сорт гроздевой

Сорт гроздевой

Поздние сорта томатов для открытого

Мазарини – плоды этого сорта отличает яркий розовый цвет, помидоры растут в форме сердца.

Мазарини

Мазарини

Важная персона – отличается средним размером и высокой сочностью. Цвет насыщенно-красный, а выраженный вкус позволяет использовать также в различных салатах.

Опытные садоводы знают, что не стоит ограничиваться только одним или двумя сортами томатов на приусадебном участке. Очень хороши в выращивании и употреблении универсальные сорта томатов.

Евпатор – отличный сорт для салатов, обладает богатым вкусом. Отличительная особенность этого сорта – высокая устойчивость к заболеваниям.

Евпатор

Евпатор

Городничий – плоды крупного размера, может хорошо плодоносить в условиях пониженных температур.

Лучше каждый год сажать разные сорта

Лучше каждый год сажать разные сорта

С каждым новым сезоном выращивать томаты становится все интереснее, если вы используете различные сорта.

Поздние сорта томатов для открытого

Такие сорта лучше всего использовать, если у вас есть просторная теплица с высокими потолками или оранжерея.

Спрут обладает рекордной урожайностью. Плоды среднего размера образуют крупные скопления на ветках, а если теплица оборудована обогревом, плоды этого сорта можно получить не единожды за сезон.

Счастье – томаты этого сорта могут достигать веса до 400 граммов и обладают отличным ароматом. Важно помнить, что при их выращивании требуется качественная опора и подвязывание кустов.

Мажор – обладают также крупным размером, отличаются розовым окрасом. Чаще всего их выращивают для употребления в сыром виде и для салатов.

F1 Розмарин – плоды тоже имеют розовую окраску, мякоть сочная с выраженным запахом. Их хорошо употреблять тем, кто сидит на диете.

F1 Розовый спам. Томаты в форме сердечка с плотной кожицей и мякотью приятной консистенции.

F1 Биг Биф – отличаются крупным размером, поэтому требуют качественного подвязывания. По форме могут быть немного приплюснутыми, без неровностей. Обладают сладковатой мякотью и выраженным ароматом.

F1 Биг Биф

F1 Биг Биф

F1 Краснобай. Отличительная особенность этого сорта – его высокий рост, кусты могут достигать до 2 метров при выращивании в парнике. Их формируют при выращивании – боковые ветви удаляют, оставляя только один основной стебель. Плоды обладают и приятным вкусом.

F1 Краснобай

F1 Краснобай

Посев семян

Когда томаты приносят плоды?

При выращивании помидоров на приусадебном участке нужно правильно подобрать сорта таким образом, чтобы обеспечить постоянное плодоношение. Для этого нужно обратить внимание не только на вкусовые качества, но и на время, когда томаты плодоносят, – одни сорта дают плоды буквально в начале лета, другие позднее, а третьи – к осени.

Некоторые сорта могут дать плоды уже в начале лета

Некоторые сорта могут дать плоды уже в начале лета

Для того чтобы на столе всегда были свежие овощи, стоит одновременно посадить несколько сортов с различным сроком вызревания.

Предлагаем ознакомиться  Открытая беседка: десятки интересных идей для летнего отдыха

К сверхранним (плодоносят в июне) можно отнести такие сорта, как Вспышка, Бони ММ, Блиц, Альфа.

Один из сверхранних сортов - Альфа

Один из сверхранних сортов — Альфа

Ранние сорта обычно штамбовые, невысокие, с некрупными плодами. По вкусовым качествам они могут немного уступать сортам позднего вызревания, однако их можно посеять ранней весной и уже в апреле пересадить в парник.

К какому типу относятся?

Позднеспелые помидоры чаще всего являются индетерминантными. А это означает, что растут такие кусты на протяжение всего вегетационного периода. Такие сорта отличаются высокорослостью и могут достигать двух метров и более в высоту.

Например:

  • Сорт Жираф достигает высоты в 1,8 метра и более.
  • Де Барао Гигант – сильнорослый куст, достигающий 4 метров в росте.
  • Космонавт Волков вытягивается до 2 метров в высоту.

Впрочем, среди позднеспелых сортов помидоров можно встретить и детерминантный тип, чьи кусты ограничены в росте.

Например:

  • Сорт Рио гранд – достигает от 0,7 до 1 метра.
  • Титан вырастает до 40 см.

Выносливые и лежкие — особенности поздних сортов томатов, секреты выращивания в теплице и открытом грунте

Разнообразие существующих сортов и непрерывная работа селекционеров позволяют выращивать помидоры даже в экстремальных условиях. Осведомленность в вопросах выращивания всегда была и остается важным требованием для получения богатого летнего застолья и полной заготовками кладовой. Применяйте эти знания, и ваши помидоры будет радовать вас здоровыми плодами ежегодно!

Выращивание рассады

До всходов обеспечивают температуру 22-25°C. В этот период посевы лучше не поливать. После появления всходов саженцы выращивают при температуре 18-20°C, обеспечивают своевременным поливом и, в период короткого светового дня, досвечивают до 15-16 часов в сутки.

Пикирование сеянцев

Проводят, когда появятся один — два настоящих листа. Размер тары, в которую высаживают рассаду, должен быть размером не менее, чем 8×8 см, а грунт — питательным.

Высадка в грунт

В открытый грунт высаживают рассаду, когда устанавливается температура воздуха не менее 15°С и почвы — не менее 10°С на глубине 25 см. Для посадки позднеспелых сортов используют однострочные схемы с расстоянием между растениями 35-50 см, двухстрочные — с расстоянием между строчками — 50-60 см. Между грядами оставляют расстояние до 70 см, чтобы обеспечить удобный доступ к растениям, требующим подвязки и пасынкования. Только низкорослые, детерминантные сорта можно высаживать гуще.

В весенние теплицы рассаду высаживают на две — три недели раньше, чем открытый грунт. Срок высадки зависит от региона (с начала апреля — до начала мая). Схему посадки выбирают в зависимости от ширины теплицы. Для лучшего проветривания и освещения растения высаживают в 1-2 ряда на гряде с расстоянием между кустами 40-50 см, между рядами — до 60 см и проходами — 70-80 см. Применяют также посадку в шахматном порядке. Высокорослые растения, сформированные в один стебель, можно подвязывать V-образно.

Чтобы не допустить развитие заболеваний, профилактические мероприятия начинают проводить еще до посева семян и продолжают в течение вегетации:

  1. Обеззараживание семян.
  2. Предпосадочная обработка почвы фундазолом или марганцовкой (1-1,5%).
  3. Поддержание оптимальной влажности и умеренный полив теплой водой под корень.
  4. Проводить пасынкование в сухую погоду, не допускать повреждения стебля.
  5. Опрыскивание медьсодержащими препаратами: «Поликарбацин», «Медный купорос», «Фитоспорин» и др. в соответствии с рекомендациями производителя.
  6. Уборка сорняков, поврежденных листьев и плодов.

Выращивание поздних сортов помидоров не потребует дополнительных затрат труда и времени по сравнению с другими сортами, но позволит значительно удлинить период поступления свежей продукции к столу.

Помидоры выращиваются в зависимости от целей, вкусов и предпочтений хозяина. Их используют в следующих целях:

  • употребление в сыром виде;
  • приготовление салатов;
  • использование в бутербродах;
  • маринование и засолка;
  • украшение других блюд;
  • изготовление соусов.
Помидоры можно использовать для употребления в сыром виде, приготовления соусов, засолки

Помидоры можно использовать для употребления в сыром виде, приготовления соусов, засолки

Соответственно, и подбирать сорта следует из необходимых предпочтений. К примеру, если вы не занимаетесь маринованием и приготовлением заготовок, лучше ограничить количество таких сортов парой кустов или вообще не сажать – стоит остановить свой выбор на томатах, которые лучше всего употреблять в сыром виде и салатах.

Не стоит выращивать помидоры, предназначенные для засолки, если вы хотите использовать их, например, для салатов

Не стоит выращивать помидоры, предназначенные для засолки, если вы хотите использовать их, например, для салатов

Отличительные особенности позднеспелых сортов помидоров

Помидоры Биф

Помидоры Биф

Помидоры Альфа

Помидоры Альфа

Сорт Оля

Сорт Оля

Крошечка-хаврошечка

Крошечка-хаврошечка

Сорт гроздевой

Сорт гроздевой

Мазарини

Мазарини

Евпатор

Евпатор

F1 Биг Биф

F1 Биг Биф

F1 Краснобай

F1 Краснобай

  1. Подвязка растения. Так как подобные сорта отличаются высокой урожайностью, вес томатов на одном кусте может достигать десяти килограмм. Без качественной опоры такую нагрузку растение может не выдержать, поэтому требуется подвязывать главный стебель.
  2. Используется вертикальная опора из дерева или металла, которую устанавливают рядом с кустом и прочными веревками привязывают к ней стебель. Следите за тем, чтобы не повредить его при этом.
    Стоит использовать вертикальную опору, чтобы привязать к ней куст

    Стоит использовать вертикальную опору, чтобы привязать к ней куст

  3. Пасынкование. Отростки, которые вырастают между боковыми ветвями и главным стеблем, – это пасынки. Их требуется обязательно удалять – лучше делать это раз в неделю путем отщипывания или отламывания. Следует оставлять часть отростка примерно 1 сантиметр.
  4. Располагают растения на расстоянии не менее 50 сантиметров друг от друга. Это позволяет растениями свободно получать кислород и солнечный свет, обеспечивает удобный уход и проветривание, которое предотвращает заболевания растений.
    Сажать кусты нужно на расстоянии не менее 50 см друг от друга

    Сажать кусты нужно на расстоянии не менее 50 см друг от друга

  5. Почва должна быть плодородной. В качестве грунта используют лесную землю с перегноем или компостом, пропорции должны быть равномерны. Можно добавить некоторое количество песка для обеспечения влагопроницаемости и поступления воздуха к корням.
  6. Удобрение. Оно должно выполняться регулярно. Раз в неделю выполняется полив с добавлением гумата калия. Проводится опрыскивание (также раз в неделю) с раствором НВ-101 – это позволяет растению достичь хорошего иммунитета в период активного роста. Далее можно будет перейти на раствор препарата «Фертика».
    «Фертика»

    «Фертика»

  7. Предотвращение заболеваний. Если в парнике наблюдается нарушение условий для роста и развития растений, есть риск развития заболеваний. Для того чтобы этого не произошло, есть смысл использовать препарат «Глиокладин» — его выкладывают по одной таблетке в каждую лунку в момент посадки. А через две недели после того, как рассада будет высажена в грунт, производят опрыскивание фитоспорином или раствором «Хом».
    «Хом»

    «Хом»

  8. Также немаловажно следить за климатом в парнике – производится проветривание и обязательная дезинфекция элементов парника после того, как сезон окончен.

Томаты высокорослых сортов более прихотливы в уходе, однако обладают повышенной урожайностью и отличным вкусом плодов, которые окупают старания садовода.

Подобные сорта имеют определенные преимущества:

  • достаточно теплицы с невысоким потолком;
  • не так прихотливы в уходе;
  • не требуют обязательного подвязывания;
  • есть возможность плотной посадки;
  • отличаются наибольшей урожайностью по сравнению с другими сортами.
Детерминантные сорта помидоров можно выращивать в невысокой теплице

Детерминантные сорта помидоров можно выращивать в невысокой теплице

Разберем наиболее вкусные и урожайные среднерослые сорта.

F1 Городничий – высота куста не более 1 метра. Некоторые особо большие плоды могут достигать до 400 г, но средний вес томата примерно 250-300 г. С одного куста можно собрать до десяти килограммов томатов.

F1 Городничий

F1 Городничий

F1 Шеди Леди. Вес плодов достигает 200 граммов, они долго хранятся и содержат много сахара. Однородный окрас и форма, темно-красный цвет.

F1 Важная персона. При выращивании в парнике рост может достигать 120 см. Ствол крепкий, дает до 12 килограммов с одного куста, однако этот сорт требует подвязывания и опоры. Плоды слегка ребристой формы, ярко-красного цвета.

F1 Важная персона

F1 Важная персона

F1 Бэлла Росса. Однородного красного цвета без желтизны, масса плода – до 200 граммов. Созревание равномерное, плодоносит весь сезон. Плотная кожица не трескается при обработке.

F1 Бэлла Росса

F1 Бэлла Росса

Поздние сорта томатов для открытого

Сорт Монастырская трапеза – его плоды по цвету можно сравнить с апельсинами. Обладают очень нежным вкусом, сладковатые, достигают веса в 400 граммов.

Сорт Монастырская трапеза

Сорт Монастырская трапеза

Золотая теща – достигает в высоту не более 1,5 метра. Плотные плоды среднего размера около 200 граммов. Как правило, с одного куста, выращенного в условиях теплицы, можно собрать примерно шесть килограммов урожая. Стоит отметить, что в них повышено содержание бета-каротина.

Медовый спас. Это помидоры яркого желтого цвета с приятной мякотью. Вес одного томата не превышает 200 граммов, плоды обладают округлой формой.

Сорт Медовый спас

Сорт Медовый спас

Томаты штамбовых сортов не требуют обязательного подвязывания и обычно дают урожай рано. К ним можно отнести следующие сорта.

  1. Бони ММ. Высота куста не превышает 50 см, томаты красного цвета, ребристой формы. Их хорошо использовать для салатов, отличаются повышенной скороспелостью.
  2. F1 Блиц. Также скороспелый сорт, гибридный, кусты высотой до 70 см. Салатные плоды небольшого размера.
    F1 Блиц

    F1 Блиц

  3. Вспышка. Кусты немного выше – примерно 80 см. Помидоры также небольшие, используются в салатах.
Сорт Вспышка

Сорт Вспышка

Выбор томатов очень велик. Конец осени и начало зимы – отличное время для того, чтобы определиться с тем, какие сорта томатов вы будете высаживать на следующий год.

В выращивании рассады томатов выделяется 5 этапов:

  1. выбор подходящих семян;
  2. подготовка семян и посадка;
  3. пикировка;
  4. высадка в открытый грунт;
  5. выращивание до созревания плодов.

Правильно выбранные семена – первый шаг в выращивании томатов. Семя томата небольшое, желтовато-бежевого цвета. После посадки здоровое семя прорастает спустя 3-4 дня, зацветает спустя 50-70 суток. Срок хранения семян составляет от 6 до 8 лет, но для лучших характеристик урожая рекомендуется высаживать их в течение 4 лет после сбора.

Если семена собираются самостоятельно, следует знать следующее:

  • Не используются семена гибридов. Такие плоды практически не сохраняют вкусовых качеств сортов-родителей.
  • Плод на семена снимают с нижних веток куста. Это исключает вероятность использовать гибрид. Пчелы, опыляющие растения, активизируются к лету, а цветки в нижней части куста зацветают в мае (то есть нет риска опыления насекомыми).
  • Для семян берутся типичные для сорта плоды (цвет, размер, форма).
  • Не используются перезрелые плоды во избежание прорастания семян.
_

Семена томатов открытого грунта

Семена позднеспелых томатов высеваются в грунт за 55-65 дней до высадки в открытый грунт или теплицу.

Поскольку первые всходы появляются достаточно быстро — 5-10 дней после посева, то срок выдерживания растений на подоконнике (или в специальном помещении) составляет 45-60 дней с момента появления всходов.

Почему об этом важно помнить? Передержка рассады чревата снижением урожайности из за угнетения куста.

Предлагаем ознакомиться  Как размножить черенками садовую ежевику

В среднем сроки посева томатов таковы:

  • в южных регионах России – с 20-х чисел февраля по 15 марта (высадка в открытый грунт – с 15 апреля по 20 мая);
  • в центральных регионах России – с 15 марта по 1 апреля (высадка в открытый грунт – с 10 мая до первых чисел июня);
  • в северных районах (Сибирь, Урал) – с 1 по 15 апреля (высадка в открытый грунт – с 25 мая по 15 июня).

Если вы планируете высаживать рассаду томатов не в открытый грунт, а в теплицу или на застекленный балкон, то посевные работы можно начать на 2-3 недели раньше.

При выращивании рассады помидор сеянцам необходимы следующие условия:

  • большое количество света, при недостатке естественного освещения требуется искусственная досветка лампами;
  • высокая влажность – опрыскивайте рассаду помидор 1-2 раза в день, используйте увлажнители воздуха;
  • тепло – днем оптимальная температура для рассады помидор составляет 18-25°C, ночью – 12-15°C.

Период созревания приходится на время наиболее благоприятных погодных условий (солнечная погода, отсутствие резких перепадов температуры). Плоды накапливают на солнце больше полезных микроэлементов и сахаров. Мякоть плодов имеет мясистую, но нежную и сочную консистенцию. Осенние плоды тоже отличаются хорошим вкусом.

Поздние сорта томатов имеют более длинный период вегетации, особенно, по сравнению со скороспелыми, а их рост ограничивается только наступлением осени, что позволяет получать высокий урожай.

  • В какой полосе лучше сажать.

Выращивать позднеспелые сорта можно в разных регионах благодаря их зимостойкости. Если в южных регионах можно получить хороший урожай в открытом грунте, то в средней полосе и северных регионах их лучше культивировать в теплицах. Ранние осенние заморозки могут начаться в самый пик поступления урожая и растения в открытом грунте погибнут.

Поздние сорта томатов для открытого

Позднеспелые сорта томатов, в основном, отличаются универсальным назначением плодов. Крупноплодные томаты не подходят для консервирования в целом виде, но хороши для других видов консервации. В свежем виде они используются до зимы, так как поздно заканчивают вегетацию и имеют продолжительные сроки хранения.

Как и сорта с другими сроками созревания, позднеспелые томаты существенно отличаются между собой физиологическими особенностями: ростом куста, размером, количеством и вкусом плодов и требованиями к условиям выращивания.

Оригинальные ярко-желтые или бледно-оранжевые округлые плоды весом 120-130 г созревают кистями по 7-9 штук. Урожайность томатов с куста — 5-6 кг. Растения высокорослые и нуждаются в подвязке. Выращиваются в теплицах и в открытом грунте в один — два стебля. Плодоношение начинается через 130 дней после посадки и продолжается до осени. Хорошо хранится в течение длительного времени. Устойчив к основным заболеваниям.

Не требовательный, устойчивый сорт с очень мощной вегетативной системой, вполне отвечающий своему названию. Основной стебель, при благоприятных условиях, может достигать 4м. Хорошая холодостойкость позволяет растению плодоносить до поздней осени. Плоды некрупные (70-120 г), но их много, кисти полноценные. Помидоры по форме сливовидные, плотные, универсального назначения.

По срокам созревания он ближе к среднеспелым сортам. При благоприятных условиях плоды созревают через 115-120 дней. Растение высокорослое, до 2 м и более. Формируют его чаще в один стебель. Листья крупные, но их количество умеренное. Стебель мощный, требует подвязки под каждой плодовой кистью, так как вес помидоров внушительный. На одной кисти созревает 3-5 плодов, вес каждого достигает 300 г.

Тонкости ухода

Чтобы вырастить достойный урожай необходимо придерживаться правил по уходу за томатами:

  • Регулярно принимать меры борьбы с паразитами, разрыхлять грунт и подкармливать его, вовремя удалять ненужные пасынки.
  • Для сохранения воздушно-водного и температурного баланса плодов почва на грядках не должна обрастать корочкой. Для этого достаточно использовать мульчирование — покрыть почву перегноем, соломой или торфом.
  • Через пару недель после высаживания томатов на грядку их нужно подкормить следующим раствором: 10 г минерального удобрения аммиачной селитры и 15 г химического удобрения суперфосфата разводятся в 10 литрах воды.
  • После появления первых завязей помидоры обрабатываются раствором: 10 г аммиачной селитры и 15 г калия сернокислого на 10 литров воды.
  • Для получения отличного урожая можно использовать концентрат из органических удобрений: смесь птичьего помета и воды.

Разновидности растений и сортов

Как только вы определились, для каких целей будете выращивать помидоры, предстоит разобраться, какой сорт выбрать. По своей форме томаты можно классифицировать следующим образом:

  • штамбовые;
  • индетерминантные;
  • детерминантные.
Детерминантные сорта помидоров

Детерминантные сорта помидоров

Индетерминантные помидоры отличаются тем, что их рост практически неограничен. Для их выращивания требуются теплицы с высокими потолками или оранжереи.

Поздние сорта томатов для открытого

Детерминантные сорта достигают высоты до полутора метров или немного ниже.

А штамбовые формы отличаются невысоким ростом – не более 80 сантиметров.

Штамбовые сорта помидоров невысокие

Штамбовые сорта помидоров невысокие

Классификация томатов по срокам созревания:

  • сверхранние;
  • ранние;
  • среднепоздние;
  • поздние.

Ранние сорта начинают активно плодоносить уже к концу первого летнего месяца.

Ранние сорта начинают плодоносить уже в начале лета

Ранние сорта начинают плодоносить уже в начале лета

Среднепоздние сорта выигрывают перед всеми остальными за счет того, что на их период созревания приходится большое количество солнечного света и тепла, а также хватает времени на вызревание.

Если на упаковке семян есть обозначение F1, значит, сорт гибридный

Если на упаковке семян есть обозначение F1, значит, сорт гибридный

Некоторые садоводы считают, что гибридные сорта томатов проигрывают по сравнению с сортовыми, и это имеет под собой определенные основания.

Достоинством гибридов считается устойчивость к заболеваниям, но и это не всегда верно.

Дело в том, что ежегодно селекционеры выводят разнообразные гибридные сорта, которые обладают новыми качествами. Лучше всего либо обратиться к проверенным вариантам, либо экспериментировать с сортами самостоятельно.

Гибридные сорта обычно обладают некоторыми преимуществами над обычными

Гибридные сорта обычно обладают некоторыми преимуществами над обычными

Ранние сорта

К этому сорту относятся томаты, если их срок созревания не превышает 90-100 дней. Особой популярностью у огородников пользуется сорт томата Розовый мед. У него сладкий и нежный вкус. В этих помидорах практически нет семечек. Как правило, первые овощи весят больше всего, порой их вес достигает 1 кг, последующие томаты не весят больше 300-400 г.

К ранним сортам относится Розовый спам. Срок созревания плодов 95 дней. Средний вес около 250-300 г. На вкус томаты очень сладкие. Хорошо переносят транспортировку. Пожалуй, единственным недостатком является высокая стоимость семян.

Любители розовых томатов должны обратить внимание на Розовый фламинго. Это вкусные и ароматные помидоры. К преимуществам можно отнести их универсальность и товарный вид. Хранить можно в течение 2 месяцев. Первые помидоры собирают через 90 дней после посадки. Если хотите получить хороший урожай, то поливать кусты следует ежедневно.

Чудо земли— это еще один ранний сорт, который, пожалуй, не имеет ни одного недостатка. Созревают первые томаты за 90 дней. Они очень сладкие и имеют форму сердца. Высота куста достигает 1 м. Чудо земли устойчив к засухе и практически всегда дает хороший урожай.

Среди раннеспелых томатов огородникам полюбился сортРанняя любовь. Срок созревания от 95 до 100 дней. Плоды круглые и немного приплюснутые сверху. Вес одного плода составляет 300-400 г. Высаживать рассаду можно густо, примерно по 5-6 кустов на 1 м². Ранняя любовь не требует особого ухода, не нуждается в регулярном поливе. Кусты не нужно подвязывать. Почву время от времени следует рыхлить, чтобы улучшить доступ кислорода к корневой системе.

К экзотическим сортам можно отнести Арктику. Средний вес помидоров около 15 г. Томаты Арктика устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, а также не привередливы к почве. Высота куста не превышает 50 см.

Среднеспелые сорта

Абаканский сорт привезен с Алтая. Его некоторые огородники сравнивают с Бычьим сердцем. Первые помидоры поспевают на 110 день. Средний вес составляет 250-300 г. На вкус помидоры сочные, с характерной кислинкой. Высота куста приблизительно 50-60 см. Такие помидоры можно сажать как в открытый грунт, так и в теплицу. Густая посадка не рекомендуется.

Любители розовых сортов в своем огороде обязательно имеют несколько грядок Розового гиганта. Для него характерны высокие кусты, если их не подрезать, то они могут вырасти до 4-5 м. Средний вес помидора составляет 300-400 г. В редких случаях можно встретить 2 кг экземпляр. Так как кусты высокорослые, а плоды крупные, то их следует надежно подвязывать.

Мазарини не уступает своим вкусом и правильной формой многим других сортам. Первые плоды созреют за 110-115 дней. Мазарини универсален и отлично подходит для консервации. Чтобы помидоры смогли раскрыть свой вкус, кусты лучше сажать в теплице. Растения высокорослые и нуждаются в подвязке. Особенность Мазарини — в поливе. До цветения режим полива стандартный, а вот в период цветения поливать надо при необходимости.

В заключение

На урожай помидоров влияет большое количество факторов, поэтому лучше подходить к выбору сортов очень внимательно. Мы постарались рассмотреть особенности самых популярных сортов, которые сажают, чтобы получить хороший урожай. Давайте рассмотрим также несколько универсальных сортов томатов.

Поздние сорта томатов для открытого

Томаты столовые: F1 Ильич, F1 Поиск, Ренет, Подарок Феи, Розовый Ангел, Гейша, Розовая жемчужина.

Томаты для консервирования: Аурия, Медовая Капля, Банановые Ноги, Розовый Изюм.

Для консервирования хорошо подойдет сорт томатов Аурия

Для консервирования хорошо подойдет сорт томатов Аурия

Томаты, подходящие для выращивания в открытом грунте: Анастасия, Малиновый Гигант, Ильич, Водопад (эти сорта хорошо подходят для употребления в свежем виде), Рома, Алпатьева 905А (для консервирования).

Выносливые и лежкие — особенности поздних сортов томатов, секреты выращивания в теплице и открытом грунте

Среди позднеспелых овощей, пожалуй, самым распространенным считается Де Барао розовый. Срок созревания 3,5-4 месяца, поэтому их нужно высаживать одними из первых. Овощи имеют аккуратную овальную форму. Отлично подходят для консервирования. За счет мощной корневой системы кусты устойчивы к вредителям и прочим болезням. Поливать слишком часто нет необходимости. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 4 кг урожая.

Самым крупным поздним сортом считается Дикая роза. Средний вес томата составляет 500-600 г, в редких случаях можно встретить экземпляр весом до 1-1,5 кг. Один куст дает около 6 кг урожая. Дикая роза привередлив к почве, она должна быть рыхлая, питательная и немного засолена. Эти помидоры не переносят засуху, поэтому следите за тем, чтобы полив был регулярный.

Розовые помидоры сорта Бобкат созревают через 115-120 дней после прорастания семечек. Плоды весом до 300 г, слегка приплюснутые сверху. К плюсам Бобкат можно отнести устойчивость к погодным условиям и засухе. Для улучшения вкуса и сочности кусты нужно постоянно удобрять.

Проверенный огородниками Сахарный бизон не уступает всем остальным розовым томатам. Плоды крупные, сердцевидной формы, мякоть сахаристая. Вес одного в среднем составляет около 500-600 г.

Выбирая тот или иной сорт, помните, что розовые помидоры раскроют все свои достоинства только при правильном уходе.

За счет большого содержания сахара они больше нуждаются в поливе и в минеральных удобрениях, чем красные. Не допускайте излишней сырости или чрезмерной засухи, это негативно отразится на урожайности. Соблюдая несложные правила агротехники, можно получить хороший урожай на любом участке.

Поздние сорта томатов имеют много положительных характеристик:

  • высокая урожайность;
  • отличные вкусовые качества;
  • хорошая лежкость и транспортабельность;
  • устойчивость к понижению температуры.
, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector