Сан огород
Назад

Проростки сублимированные Образ жизни Кунжут

Опубликовано: 25.04.2020
Время на чтение: 5 мин
0
4

Виды кунжута

Из всех видов кунжута наиболее популярными являются черный и белый. Они имеют много отличий, касающихся не только внешнего вида, но и полезных свойств.

Белый Черный
Где применяют В кулинарии для приготовления выпечки В кулинарии для создания соусов, как приправа ко вторым блюдам, гарнирам. Используется также в медицинских целях
Место произрастания Ближний Восток и Запад Китай, Юго-Восточная Азия, Япония
Главные импортеры Мексика, Сальвадор, Гватемала Таиланд, Китай
Наличие шелухи Всегда очищается Никогда не очищается, потому что даже под ней имеет черный цвет
Полезные свойства В 100 г продукта содержится суточная норма кальция для взрослого человека Меньше жиров и белков, но больше углеводов, которые легко усваиваются
Витамины Е, К, В, С, РР, йод, магний, железо, медь, цинк, жирные кислоты и минералы Большое количество витамина А, В
Польза для организма Применяется при кожных заболеваниям и воспалительных процессах, снимает усталость, повышает иммунитет Характеризуется омолаживающими свойствами, очищает организм, уменьшает количество сахара и холестерина в крови
Противопоказания Период беременности, повышенная свертываемость крови, быстрое возникновение тромбов

Как пересаживать проклюнувшиеся семена в грунт

Высаживают в почву кунжут тогда, когда почва достаточно прогрелась (минимум до 18 градусов). Выберите наиболее солнечное место, которое рекомендуется удобрить в начале весны специальной смесью: для 1 кв.м потребуется 100 г суперфосфата, 25 г хлористого калия и 25 г аммиачной селитры.

Когда стебель укрепится и на нем появятся первые листочки, кунжут пересаживают на постоянное место. Происходит это приблизительно на 35–40 день.

Как развивается растение от маленького ростка до момента формирования и созревания семян в коробочках

Взрослое растение может достигать 3-х м в высоту. Вблизи листьев имеются пазухи, из которых в процессе роста кунжута появляются яркие розовые, белые или сиреневые цветы.

Период цветения длится с июня по июль. Особенность цветов заключается в том, что уже на второй день они увядают, а на их месте вырастает стручок длиной до 5 см. Именно в нем и находятся семена кунжута. Их количество может по некоторым подсчетам достигать 100 штук. Собирают плоды в августе или сентябре.

Предлагаем ознакомиться  Лавр или Лавровое дерево

Как употреблять кунжут правильно

Каким бы ни был кунжут черный или белый — есть его нужно правильно. Но сначала лучше убедиться в том, что зерна не подвергались обработке. Это легко проверить — если зернышки сезама прорастают, значит они «живые» и хранят в себе максимум пользы для организма.

Прорастить сезам не так сложно и сложные приспособления для этого не потребуются. Возьмите небольшую тарелку или чашечку. Положите на дно увлажненный водой кусочек марли. Далее положите на марлю щепотку зернышек кунжута. Сверху накройте таким же увлажненным кусочком марли. Поставьте в темное место на два или три дня. Если сезам прорастает, значит зерна живые и их можно употреблять в пищу.

Сезам лучше усваивается, если его размочить и немного нагреть. При поджаривании он теряет часть своих полезных свойств, но дает более усиленный вкус. Рекомендуемая суточная мера для взрослого — 3 чайные ложки. Натощак есть не стоит — может вызвать жажду.

Кунжут как средство для похудения

Кунжут — продукт очень калорийный, но несмотря на это, семена кунжута применяют как средство для похудения. А все потому, что он обладает рядом отличных свойств:

  • улучшает пищеварение
  • выводит вредные токсины

Как правильно его употреблять, чтобы снижался вес? Способ довольно прост — семена кунжута следует размочить в воде на некоторое время для разбухания, а после употреблять в небольшом количестве, чтобы устранить чувство голода.

Жареный кунжут несет меньше пользы. При жарке теряются полезные вещества, потому лучше употреблять его указанным выше способом.

Как восстановить силы после интенсивных тренировок? Ответ: включить в рацион пророщенные семена кунжута.

Можно ли вырастить кунжут самостоятельно на даче или в домашних условиях

Вырастить кунжут можно также и в домашних условиях, но при этом важно следовать главным рекомендациям специалистов:

  1. Вырасти кунжут сможет в том случае, если подготовить для него рассаду;
  2. Подумайте о том, чтобы удобрить, прежде чем закладывать в нее семена;
  3. Не поливайте ростки слишком часто и много, иначе они будут гнить;
  4. Выберите самое солнечное и теплое место на участке или в доме.
Предлагаем ознакомиться  Топинамбур - Полезные и опасные свойства топинамбура

Можно ли выращивать саженцы на подоконнике в зимнее время

Выращивание кунжута в зимнее время не запрещено, потому что он находится возле батареи, что является благоприятным для его развития. Обеспечьте достаточное количество солнечного света кунжуту и регулярно пропалывайте его. Не забывайте периодически обрабатывать культуру специальными средствами, которые помогут избежать развития заболеваний и появления вредителей.

Польза кунжута

Полезные свойства кунжута кроются в его свойствах.

  1. Для того, чтобы нормализовать обменные процессы в организме, привести нервы в порядок включайте в рацион кунжут, ведь в нем есть тиамин.
  2. В составе есть бета-ситостерин, который отвечает за снижение холестерина в крови, устраняет закупорку сосудов.
  3. Сезам содержит аминокислоты, которые создают новые клетки, обновляя организм.
  4. Кунжут богат Витамином Е, которой дает молодость телу. Гармонизирует работу женской и мужской половой системы, восстанавливает работу эндокринной и нервной системы.
  5. Большое количество кальция в составе дает профилактику от остеопороза. Полезно употреблять кунжут и детям, и взрослым и пожилым людям. Также беременным для правильного развития костной системы будущего ребенка. На 100 грамм продукта приходится до 1150 мг кальция. На заметку! В твороге его гораздо меньше 125 мг кальция на 100 гр.
  6. Черный кунжут содержит в себе: йод, магний, фосфор, железо и др. вещества, которые улучшают состав крови и поднимают иммунитет.
  7. Кунжут облегчает период менопаузы, ведь он содержит фитоэстраген, который поддерживает работу женских гормонов.
  8. Также в большой концентрации сезам содержит Витамины А, С и В. Ретинол помогает в производстве новых белков — строительных клеток для организма. Улучшают состояние кожи витамины группы В, плюс хорошо влияют на работу кишечника. Витамин С укрепляет защитные силы организма, противостоя микробам и бактериям.

Посадка рассады в открытый грунт

Для посадки землю углубляют на 8–10 см и поочередно высаживают саженцы. Предварительно почву нужно хорошо взрыхлить, удобрить и полностью очистить от бурьяна. Расстояние между саженцами должно быть не меньше 6–10 см, а между рядами — от 50 до 60 см.

Применение кунжута в лечебных целях

Сезам применяют как в народной медицине, так и в традиционной. В домашних условиях его принимают внутрь, также применяют снаружи. Он может быть одним из компонентов какого-либо рецепта, либо как отдельный продукт.

Предлагаем ознакомиться  Уход за комнатными растениями, размножение в домашних условиях

В обычном виде кунжут рекомендован людям с заболевания сердца. По чайной ложке семян разжевывать каждый день. Применяют при аритмии, анемии, ишемии, гипертонии.

Кунжут несет пользу ЖКТ. Улучшает перистальтику кишечника, имеет противопаразитарный эффект.

Также сезам хорош и при простудных заболеваниях. При болезнях дыхательных путей (ОРЗ и ОРВИ, Астме).

Наружно используют масло для заживления ранок и смягчения кожи. Способствует устранению раздражения кожи.

Проращивание кунжута из семени на рассаду

Для более быстрого прорастания семян, нужно обязательно замачивать их. Для этого подойдет обычная вода, в которую нужно добавить 1 чайную ложку меда и сока алоэ. Засыпав зерна в приготовленный раствор, их выдерживают в нём не меньше одного дня.

По прошествии отведенного времени на заранее подготовленную плодородную почву, насыпанную в неглубокий ящик, выкладывают замоченные семена. Глубина их в грунте не должна превышать 3 см. Накрыв емкость полиэтиленовой пленкой, поставьте её возле батареи или другого теплого места. Чтобы зерна быстрее проросли, им нужна температура не ниже 25 градусов.

Когда появятся первые всходы (спустя 6–8 дней), ящик убирают на подоконник поближе к свету и ждут их лучшего прорастания. Обязательное условие — проредить рассаду, оставив по одному ростку через каждые 6 см.

Растет ли в россии

Действительно широкое выращивание кунжута в России наблюдается в Краснодарском Крае, где преобладает умеренно-континентальный климат. По словам ученых, наладить выращивание можно и в других регионах нашей страны, но сделать это будет очень хлопотно, потому что плохие условия для развития не позволят сезаму вырасти выше 80 см. В свою очередь это скажется на количестве плодов и их размерах.

Уход

Является несложным процессом, потому что требует частого рыхления почвы, не слишком обильного полива и удаления сорняков. Подкармливать растение нужно только тогда, когда не начался период цветения (происходит это на 50–60 день), но уже появились вторые листочки.

Чтобы кунжут не атаковали болезни (бактериозы, вилт), поможет своевременная борьба с сорняками, а также использование специальных агротехнических средств.

Кунжут — чрезвычайно полезное растение, выращивать которое можно как на полях, так и на огороде вблизи дома. Чтобы этот процесс происходил правильно, нужно постараться, обеспечив все необходимые условия для правильного развития растения и вызревания его семян. Только в таком случае вы получите зернышки, богатые витаминами и микроэлементами, способными заменить многие продукты питания.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector