Сан огород
Назад

Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

Опубликовано: 25.04.2020
Время на чтение: 11 мин
0
0

Описание растения

Снежноягодники – кустарники средней величины, не превышающие 1,5 м. Ветви его длинные и изящные, которые при появлении плодов начинают сгибаться, делая горолюбивый кустарник раскидистым и красивым, с шарообразной формой.

Листья снежноягодника слегка продолговатые овальной формы, зелено-болотного оттенка. В период цветения все растение покрыто небольшими розовыми цветками, которые растут равномерно по всему кустарнику, которые радуют своей красотой на протяжении 1,5-2 месяцев.

Съедобные лесные ягоды: фото

ядовитые плоды горькие, вяжущие во рту, терпкие, а съедобные – кислые, сладкие, сочные. При употреблении 3 ягод может наступить отравление, поэтому, по вкусу одной штуки уже можно насторожиться по поводу полезности плода. Особенно ядовитыми являются ягоды мелкой шаровидной формы с блестящей, гладкой поверхностью черного или красного цвета.

лесные ягоды названия и фото съедобные
Дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии

Лесная ягода содержит множество полезных макро- и микроэлементов, витаминов, прочих биологически активных веществ. Поэтому дикорастущие плоды очень ценятся при использовании в лечебных целях и в диетологии. Собирать дикорастущую ягоду можно с раннего лета и до поздней сени, вплоть до появления первого снежного покрова.

Земляника

лесные ягоды со съедобными плодами
Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях

Растение высотой 15 см с красными плодами вытянутой формы. Произрастает на полянах, редколесье, опушках. Начинает цвести в начале лета белыми душистыми соцветиями. Листья и плоды земляники широко используются в лечебных, косметологических, диетологических целях. Ягоду засушивают, делают из нее отвары и чаи, она помогает при заболеваниях мочеполовой системы, желчнокаменной болезни, диабете, болезнях органов пищеварения.

Дикая смородина

лесные съедобные ягоды названия
Бывает черная, желтая и красная

Лесная смородина растет практически в каждом лесу за исключением особо холодных регионов. Бывает черная, желтая и красная. Желтая является самой сладкой из трех видов, а красная смородина содержит наибольшее количество пектина. Как и домашняя, лесная смородина используется для приготовления компотов, желе, варенья, а листья широко используются в различных отварах.

Лесная малина

лесные ягоды со съедобными плодами
Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи

Лесную малину можно узнать сразу, поскольку она практически ничем не отличается от садовой. Она богата целебными свойствами, в лечебных целях используется каждая часть этого растения – стебли, листья, ягоды, корни. Наиболее часто используется для лечения простудных заболеваний и при воспалениях кожи.

Костяника

съедобные лесные ягоды фото
Ее используют в кулинарии и народной медицине

Небольшое травянистое растение высотой 30 см. с небольшими белыми цветами, которые превращаются к середине лета в ярко-красные плоды, собранные пучком по 1-6 штук. Ягоды кисловатые на вкус, внутри содержат крупную косточку. Ее используют в кулинарии и народной медицине в качестве богатого источника витамина С, флавоноидов, пектина и фитонцидов, которые помогают при борьбе со многими заболеваниями.

Голубика

лесные ягоды названия и фото съедобные
Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов

Кустарник высотой примерно 1 метр с плодами синеватого цвета. Чаще встречается в северных районах, устойчива к морозу. Собирать голубику очень сложно, поскольку плоды очень неустойчивы к транспортировке. Сок хранится очень короткое время и быстро начинает бродить. Листья и плоды голубики применяются для лечения энтероколитов, гастритов, а также в качестве жаропонижающего, сосудоукрепляющего, противовоспалительного средства.

Предлагаем ознакомиться  Как называются маленькие розы в букете

Брусника

Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды

Произрастает в основном в сосновых борах северных широт. Растение имеет короткий стебель, кожистые листики темно-зеленого цвета. Плоды ярко-красного цвета с кисловатым вкусом. Наиболее ценными в лечебном плане являются листья брусники, а затем уже плоды. Это природный антисептик, используемый также в качестве мочегонного, укрепляющего сосуды средства.

Черника

лесные ягоды названия и фото съедобные
Плоды помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Чернику часто путают с голубикой из-за синевато-черного цвета ее плодов. Растет на влажных болотистых почвах. Это небольшой кустарник высотой до 40 см, с вытянутыми кожистыми листьями, мякоть плодов сладкая, красного цвета. Плоды употребляют в свежем виде, они помогают улучшать зрение, укреплять капилляры, служат профилактикой развития диабета.

Шиповник

съедобные лесные ягоды фото
Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов

Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета.

Облепиха

лесные ягоды со съедобными плодами
Облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов

Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов.

Ежевика

лесные ягоды названия и фото съедобные
Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет

Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками. Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики – кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

Барбарис

съедобные лесные ягоды фото
Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона

Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с 2-3 семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие. Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.

Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом.

Черная бузина

съедобные лесные ягоды
Бузину можно узнать по характерному аромату

Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Ветвистые стебли с пористой структурой, листья темно-зеленого цвета на коротких черешках. Корзинки цветов белого с желтоватым оттенком, цвета, собраны воедино и достигают 25 см в диаметре. Бузину можно узнать по характерному аромату.

Морошка

съедобные лесные ягоды фото
Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм

Северное травянистое растение с 30-сантиметровыми стеблями. По мере созревания ягоды морошки превращаются из ярко-красных в оранжевые. Растет среди болотистых зарослей с обильным мхом. Уникальные полезные свойства морошки позволяют использовать ее как лечебное средство при многих заболеваниях, а также диетический продукт и средство для красоты кожи, волос и ногтей. Употребление морошки очень благотворно влияет практически на весь организм.

Конечно, перечислены далеко не все съедобные ягоды, которые можно встретить в лесу. Но даже те, что перечислены выше, способны помочь укрепить иммунитет, если простуда одолела в лесу во время похода, или снять воспаление, раздражение, оказать антисептическое воздействие, не говоря о насыщении организма витаминами и другими полезными веществами.

Виды и сорта

Снежноягодник белый (Symphoricarpos albus)

Предлагаем ознакомиться  Гардения жасминовидная: сорта, уход и сложности выращивания

Небольшой горнолюбивый кустарник, располагающийся на склонах и прибережных территориях, достигающий 1,5 м. Листья овальные, простые, формируют округлый купол, с маленькими белыми цветами. С верхней поверхности лист зеленого цвета, а с нижней —   серо-болотной гаммы. Цветки розовые, густо расположенные на ветке. Белые ягоды долго держатся на кустарнике.

Устойчивость к холодам высокая и может спокойно жить в больших температурных перепадах.

Снежноягодник обыкновенный (S. Orbiculatus)

Его особенностью считается розовый цвет ягод, который в Северной Америке был прозван «индийской смородиной». Растение с тонкими стелющимися побегами и насыщенно-зелеными листьями с болотной изнаночной стороной. Зимоустойчивость его ниже по сравнению с белым растением. Наибольшую красоту он приобретает, когда в сентябре начинают расцветать коралловые переходящие в темно-красные ягоды, которые покрыты плотным слоем налета, а листья становятся насыщенно-красного цвета.

Снежноягодник западный (Symphoricarpos occidentalis Hook.)

Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

Волчья ягода, произрастающая на горных вершинах и прибережных территориях. Листья салатовые, с небольшим пушком. Цветок кистистый аленький либо белый в форме колокольчиков, которые цветут в течение всего лета.

Этот сорт является гибридом белого и округлого сортов. Первым стал сорт маве оф перл. Наиболее распространёнными сортами этого гибрида являются:

  • Мазер оф перл (Мother of pearl) – растение с темно-болотными овальными листочками и белыми ягодами с небольшим румянцем. Он достаточно морозоустойчив и может вписаться в любой дизайн. За счет крупных ягод, доренбози мазе оф перл выглядит эффектно.
  • Меджик берри (Мagic berry) – один из самых популярных сортов на территории Российской Федерации. Они имеют яркие ягоды насыщенно розового оттенка, которые равномерно расположены на ветвях. Доренбоса маджик берри любит много света, но может замечательно расти и в тени деревьев. Это настоящая находка, как для начинающих, так и профессиональных садоводов.
  • Вайт Хедж (White Hedge)– сорт, представляющий собой куст, с многочисленными белоснежными плодами.
  • Доренбоса мэджик кэнди (Magic Candy) – сильноцветущий, розовыми цветами куст, собранный в кисти. Может расти как на солнечной, так и на затемненной территории. Но имеет низкую восприимчивость к болезням и вредителям. Мэджик кэнди – отличный медонос, за счет своей яркой и красивой окраски.
  • Доренбоза аметист (Amethyst) отличается от других сортов самой высокой морозоустойчивостью. Это наиболее выгодный сорт для начинающих цветоводов, т.к. он совершенно неприхотлив, и практически устойчив ко всем вредителям. Листья изумрудные зеленые, цветы розового цвета, маленькие, ягоды шарообразные, белые с розовинкой.

Снежноягодник хэнкок (Henkok)

Куст с шикарной кроной, с темными листьями и различными оттенками ягод от белого до красно-коричневого цвета.

Предлагаем ознакомиться  Рябина красная полезные свойства и рецепты на зиму

Посадка и уход

Как и каждое растение, волчья ягода требует правильного ухода и посадки. Его посадка осуществляется в любую пору года. Особенностью растения является то, что нет разницы, в какую почву вы будете его высаживать, он все равно будет расти.

Если хочется сделать красивую густую изгородь, то надо покупать 2-4 летние саженцы снежноягодника. Важно проследить за тем, чтобы корневая система была целая и не поражена болезнями.

Для посадки живой изгороди в открытом грунте необходимо натянуть шпагат по начерченной линии и выкопать ямки. Растения должны находиться на расстоянии не менее 120-140 см. Важно, чтобы на 1 погонный метр траншеи приходилось не 4-5 кустарников.

Выращивание в саду

Ямы подготовить следует заранее: если посадка осуществляется осенью, то яма выкапывается за месяц, для весны – в сентябре-октябре. Если на территории глинистая почва, то нужно ждать, пока земля немного осядет. Перед посадкой выкладывают щебень, речного песка, компоста и торфа. Сверху присыпать доломитовой мукой, суперфосфатом, и древесной золой в соотношении 200 г: 200 г: 600 г. После этого высадить саженец. Первые дни будущий куст надо поливать каждый день.

Обрезка весной

Обрезка должна быть обязательно, лучше всего этот процесс проводить весной перед тем, как начнет вытекать сок. Сначала обрезают подсохшие, поврежденные, старые и пораженные болезнью, и обработать садовым варом.

Так как он неприхотлив, то можно не ухаживать, однако если немного о нем позаботиться, то он будет цвести и выглядеть еще краше. В уход входит мульчирование почвы, устранение сорных трав, умеренный полив и защита от вредителей.

Поливать стоит только в засушливую погоду вечером. При дождливой погоде надобность в поливе отпадает. В осенний период растение можно перекопать.

Размножение

Размножение может осуществляться разными способами:

  • Выращивание из семян. Для этого нужно достать из семян всю мякоть с помощью капронового носка выжать и высыпать их в стакан с водой. После того, как семена окончательно очистятся, то их следует достать и высушить. Высевать их надо в ящики, в которых должны быть почвосмесь из торфа, речного песка, компоста, после этого присыпают мелким песочком и прикрывают стеклом. Весной можно пересаживать.
  • Корневая поросль. Обнаружить их можно в большом количестве под кустом. Весной или поздней осенью, выбрать наиболее большую поросль, выкопать и пересадить.
  • Отводки. В месте, где растет куст, найти самую маленькую ветку, пригнуть у земле и прикопать ее, оставляя только кончик. Все время следите за отводком и в сентябре, когда он укоренится отрезать ветку и пересадить.
  • Размножение черенками. Одревесневшие черенки высотой до 20 см, с несколькими почками заготовить в ноябре или декабре и оставить до марта в темном помещении в песке. Вырезать верхний край необходимо немного выше почки, а снизу срезать скошено.

Какой способ лучший – решать вам.

Применение в ландшафтном дизайне

Сочетать волчью ягоду можно со многими растениям, которые будут описаны ниже.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector